深圳跳水牛蛙培训 深圳跳水牛蛙技术培训班 深圳跳水牛蛙培训学校
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跳水牛蛙的做法:
1. 牛蛙洗净切块,不要太大块,不然难以入味,用盐和料酒均匀涂抹,静置20分钟;
2. 蒜切成蒜末或蒜泥,姜片切成丝,备用;
3. 用少许油热锅,用手感觉锅内有热气即可。放入花椒(切记油温不可太热,火不可太大,不然会焦掉),蒜,姜煸炒,香味飘出即可出锅待用;
4. 锅中倒入较多油,等油温较高时(也可用手感受,锅上方有较大热量即可)放入腌好的牛蛙翻炒,至牛蛙发白时倒入花椒和蒜姜,继续翻炒;
5. 加一勺豆瓣酱继续翻炒,加大半碗水,盖锅盖至其沸腾。沸腾后翻炒,试味,看牛蛙是否入味,肉质熟透。可加入盐调味,或再盖锅盖焖煮,待其收汁,确保入味及肉质爽滑;
6. 撒上香菜或葱等辅料调色,出锅。
【学习时间】约2-3天左右,包教会,时间不限。
【学习方式】
1、随到随学,专业老师一对一服务,亲手操作,包教包会,每项小吃均有配方。
2、学习期间材料免费,学员练习做的小吃免费吃。
3、如您回家做不好,专职客服主动为您安排复习,直到学会为止。
快餐套餐:
1、酸豆角肉末;2、芹菜香干;3、红烧茄子;4、农家小炒肉;5、香干回锅肉;6、尖椒猪肝;7、莴笋炒肉;8、小炒黄牛肉;9、红烧鱼块;10、辣子鸡丁;11、韭菜炒河虾;12、香辣小鱼干;13、麻婆豆腐;14、红烧排骨;15、干锅田鸡;16、铁板黄鳝;17、青椒榨菜肉丝;18、酸辣肥肠;19、酸辣土豆丝;20、黑木耳肉丝;21、大碗豆角;22、酸辣鸡杂;23、剁椒鱼头;24、梅菜扣肉。
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