烧烤培训班【学校提供食宿_一对一教学_随到随学】

发布日期：2019-10-22 18:02:26 浏览量：4132

发布日期：2019-10-22 18:02:26

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烧烤培训班【学校提供食宿_一对一教学_随到随学】

课程学费：1800

开课日期：随到随学

学员食宿：学校提供食宿

培训时间：一对一授课/学会为止

烧烤培训介绍

课程简介：

烧烤，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等烧烤用品。

传授品种：

原味美食烤鸡翅培训、石板烤肉培训、原味美食铁板鱿鱼培训、广东窑鸡培训、铁板烧牛肉培训、巴西烤肉培训、烤羊腿培训、铁板豆腐培训、水果烧烤培训、烤猪蹄培训、烤面筋培训、纸上烤肉培训、无烟烧烤培训、烤五花肉培训、烤乳猪培训、铁板鸡架培训、烤羊肉串培训、烤红薯、烤鸡腿、烤鸡翅、烤鸡爪、烤鸡胗、烤猪肉串、烤骨肉相连、烤牛油、烤金针菇、烤生蚝、烤螺丝肉、烤面筋、烤鱿鱼须、烤小鲫鱼、烤火腿肠、烤玉米、烤茄子、烤韭菜、烤辣椒、烤四季豆、烤豆腐串等。

课程内容：

1：红油制作

第一步，主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。

2：酱料制作

第二步，主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。

3：原料处理

第三步，主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知识。

4：腌制原料

第四步，主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。

5：穿串子

第五步，主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。

6：蒜蓉酱制作