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木桶饭培训班【学校提供食宿_一对一教学_随到随学】
课程学费：2580
开课日期：随到随学
学员食宿：学校提供食宿
培训时间：好课程培训网老师一对一授课/学会为止
木桶饭培训介绍
课程简介：
木桶饭其制作工艺古朴独特，采用两千多年前古老的原生烹调方法，选用优质上等大米，配以精选上等调味品，放置在荷叶上、木桶骨，采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭。这样蒸制出的原汁原味的蒸饭，高度保留了大米营养精华蛋白质，吃起来，一个爽字怎了得。木桶饭不但饭做得精致，菜汤方法也做得很考究，除了精心出品风味独特的秘制靓汤外，在菜肴上更是精选无公害原料，加以精心调制，逐渐朝着浓而不腻、淡而不薄、辣而不燥、烂而不泥的风格演变，从而形成“一菜各成一味，一味各显一性，一性各养一经”的饮食特色。
传授品种：
木桶饭 ★红烧蹄花饭 ★农家小炒肉饭 ★红烧肉饭 ★玉米丰收饭 ★泡椒小鱼仔饭 ★台湾卤板鸭饭 ★木须肉饭 ★酸辣腰花饭 ★湘味牛腩饭 ★辣子鸡丁饭 ★青豆肉丁饭 ★剁椒鱼头饭 ★黑椒牛柳饭 ★香菇滑鸡饭 ★宫保鸡丁饭 ★鱼香肉丝饭 ★香干回锅肉饭 ★红烧鱼块饭 ★回锅牛肉饭 ★青椒肉丝饭等。
课程内容：
1：学习厨具选购。
2：学习用木桶蒸饭。
3：学习基本的刀工、火候、抛锅技能。
4：学习如何配菜，每一道菜，主菜怎么切，怎么处理，其他的配料要怎么搭配。
5：学习烹饪炒30道菜和正宗木桶蒸饭，每一道菜都会让学员亲手操作两三遍。
快餐套餐：
1、酸豆角肉末；2、芹菜香干；3、红烧茄子；4、农家小炒肉；5、香干回锅肉；6、尖椒猪肝；7、莴笋炒肉；8、小炒黄牛肉；9、红烧鱼块；10、辣子鸡丁；11、韭菜炒河虾；12、香辣小鱼干；13、麻婆豆腐；14、红烧排骨；15、干锅田鸡；16、铁板黄鳝；17、青椒榨菜肉丝；18、酸辣肥肠；19、酸辣土豆丝；20、黑木耳肉丝；21、大碗豆角；22、酸辣鸡杂；23、剁椒鱼头；24、梅菜扣肉。
深圳快餐小炒培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256 更多快餐小炒培训课程：http://www.haoxuexiao888.com/shenzhenkuaicanpeixun
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