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麻球培训班【学校提供食宿_一对一教学_随到随学】
课程学费：1080
开课日期：随到随学
学员食宿：学校提供食宿
培训时间：好课程培训网老师一对一授课/学会为止
麻球培训介绍
课程简介：
空心麻球是南方地区常见的汉族小吃。麻球又叫芝麻球，中国传统早点，价格5毛到二块左右，根据当地物价而定。糯米粉加水揉成团分小块煮熟捞起放入打蛋器，加入泡打粉、食粉、糖、糯米粉快档打10分钟，取出即可炸制。空心芝麻球在福建是个很受欢迎的点心，它跟一般的实心芝麻球不一样，它的外皮薄而香脆，不但是空心的，而且冷却以后也不会瘪掉，要怎样才可以空心而且冷却后也不变。其实要让这个芝麻球空心，真正的关键不在配方，而是技巧。
麻球以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成。圆滚滚金黄色的麻球是传统名点，也是大众化风味小吃，。其特点是色泽金黄，浑圆膨松，美观大气，外皮焦酥、麻香松脆，内里甜糯适口。一口咬下去，外面的皮薄薄的夹杂着芝麻的香脆，里面的糯米很糯，香甜香甜的。它是空心的，而且冷却以后也不会瘪掉。麻球成本低廉，利润空间大，适合各种档次的酒店制作，也是个体经营的好品种。
麻球利润分析：
开一家普通的麻球店，一天如果营业额能够达到2000元，那么一个月的总营业额就能够达到6万元，一般麻球店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右，如果是自己经营，那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家麻球店的额外变动成本大概为40%，也就是说额外成本是6*40%=2.4万元，因此一家一般的麻球店一个月能获利60000-8000-24000=28000元。
传授品种：
石岐麻球、九江麻球、空心麻球等等。
课程内容：
1：学习配料揉面技术。
2：学习分割切段技术。
3：学习油炸麻球的要领和方法。
油炸套餐：
炸棒棒鸡、油炸台湾无骨鸡柳、油炸鸡腿、油炸鸡翅、油炸鸡架、油炸牛排、油炸鸡肉、油炸麻球、油炸羊肉串、油炸鱼块、油炸蔬菜卷、油炸蘑菇串、油炸土豆片、油炸南瓜饼、油炸鸡心串、油炸馍片、油炸麻辣里脊串、汉堡包、脆皮香蕉串、油炸香酥肉盒、素肉盒 油炸薯条系列、油炸各类蔬菜、油炸各类肉串、油炸各类海鲜、油炸核心腌制配料、甘梅薯条、臭豆腐全套制作工艺、怪味鸡块一绝、狼牙土豆全套制作工艺、御膳叉骨全套培训。
深圳小吃培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256 更多小吃培训课程：http://www.haoxuexiao888.com/xiaochicanyinpeixun
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