深圳驴肉火锅培训 深圳驴肉火锅培训学校 深圳驴肉火锅培训哪里好

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深圳驴肉火锅小吃培训学校如制作鲜驴肉(不经酱制)制作，则汤应为“红汤”，制作干辣椒、花椒、醪糟汁、豆瓣酱调汤，以除去异味。鲜驴肉应片成大薄片，以利烫食。此火锅中番茄作调味制作，放入汤中煮即可。驴肉以黑驴肉为上，有补气养血功效，辅助治疗劳损、心烦、痔疮等症，秋冬食制作为佳。

驴肉火锅营养价值：

1.驴肉中氨基酸构成十分全面！驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。

2.驴肉的不饱和脂肪酸含量高.驴肉含有的蛋白质含量要比牛肉、猪肉高的多得多，但是脂肪含量却比牛肉、猪肉要低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，而且驴肉还含有动物胶和钙、硫等营养成分，体弱、病后调养的人经常食制作可以有效地补充身体所需的营养元素。

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培训内容：

1、学习吊高汤的步骤和技巧。

2、锅底勾兑步骤和调味技巧。

3、驴肉锅底底料的识别和配方。

4、深圳驴肉火锅小吃培训学校的香料的识别和配方。

5、糍粑辣椒的制作步骤。

6、深圳驴肉火锅小吃培训学校的底料的炒制步骤。

7、驴肉的加工步骤和炒制步骤。

8、深圳驴肉火锅小吃培训学校的味型的调配步骤。

9、深圳驴肉火锅小吃培训学校的秘制味碟技巧。

10、红油和老油的处理步骤。

11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

12、深圳驴肉火锅小吃培训学校的主要原材料的好坏识别等。

正宗火锅系列培训内容：1、狗肉火锅 2、兔肉火锅 3、羊肉火锅 4、鹅火锅 5、醉鹅火锅 6、鸡火锅 7、鱼火锅 8、排骨火锅 9、肥牛火锅 10、牛杂火锅 11、冰火锅 12小火锅 13、自助小火锅、14、羊蝎子火锅 15、笨鸭火锅 16、深圳驴肉火锅小吃培训学校的 17、片片鱼火锅 18、啤酒鸭火锅 19、牛骨头火锅 20、羊骨头火锅 21、筋头巴脑火锅 等几十种系列的美味火锅传授。

深圳驴肉火锅小吃培训学校的驴肉肉质松软，软烂而不脱骨，肉香醇厚，酱香扑鼻，汤色红亮，微辣适中，鲜香而不油腻，引人食欲，常食可增加人体热量，提高抵抗力。火锅配菜十分丰富，形式火爆热烈，口味极佳。客人可根据需要另点其他下料：牛舌、肥牛、牛尾、羊肉、青菜等。深圳驴肉火锅小吃培训学校的肉味芳香，细嫩适口，风味醇厚，汤鲜肉美，越吃越想吃，越吃越欢畅。

驴肉细嫩味美，营养价值高，俗话说"天上龙肉，地上驴肉"这句话是对驴肉的美誉，驴肉不仅味道鲜美，耐人回味。而且它的脂肪含量低，高蛋白也受到许多人的喜爱，驴肉吃法很多如：做驴肉火烧、酱驴肉、卤驴肉、红烧驴肉、深圳驴肉火锅小吃培训学校的驴肉饺子、驴肉粥等多种做法。

火锅套餐：

灶台地锅鸡、灶台地锅鱼、灶台地锅排骨、灶台地锅鹅、碳锅鸡、碳锅鱼、碳锅排骨、小火锅、滋补涮牛肚、大骨头火锅、狗肉火锅、兔肉火锅、笨鸭火锅、香辣虾火锅、沸腾鱼火锅（麻辣、香辣、青椒、酸菜）鸡火锅、老牛杂火锅、老北京铜锅涮羊肉、宝塔火锅、回转小火锅、片片鱼火锅、红焖羊肉、羊蝎子火锅、农家扣碗、百味烤鱼（豆鼓、酸菜、泡椒、麻辣）、小板凳火锅、麻辣爆肚、牛排火锅、麻辣香锅、木桶鱼火锅（番茄青椒酸菜麻辣）、牛骨头火锅、手抓牛骨头、大盆骨、水煮鱼、金椒鱼、冰煮羊火锅等。

招生范围：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。

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