花溪牛肉粉技术培训学校[签订合同_一对一教学_创业指导]

花溪牛肉粉技术培训学校[签订合同_一对一教学_创业指导]

花溪牛肉粉利润分析：

花溪王记牛肉粉精选上等食材，营养一绝，无需大厨，2-3人即可开业盈利，引领中式快餐新局面，成为了中国营养保健骨汤粉面第一大品牌。有着大的市场发展空间。现在创业在其中，总部的优势很多，投资成本很低，万元就可轻松开店，全面的扶持，确保投资商创业成功。

花溪牛肉粉培训内容：

花溪牛肉粉又叫贵州牛肉粉、贵州牛肉米线、花溪牛肉米粉。是贵阳乃至贵州的有名特色小吃，极具地方特色。花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由上等黄牛肉、多髓牛骨与多种名贵中汇聚草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。以新鲜牛肉，配以爽滑的米粉，加入鲜牛肉汤，及各种调料和具有特色的油辣椒，其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少咸宜，牛肉肥瘦适中，油而不腻。人们都把花溪牛肉粉当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃，吃过的人赞不绝口。

花溪牛肉粉培训种类：

花溪牛肉粉、清汤牛肉粉、红烧牛肉粉、泡椒牛肉粉、泡菜、卤鸡蛋、卤豆腐、卤牛肉、卤牛杂等。

花溪牛肉粉培训流程：

1、牛肉的处理方法；

2、高汤的煲制技术；

3、各种香料的配比和配制方法；

4、各种辅料的比例及火候的把握；

5、牛腩、牛肚的处理及香料包的配制；

6、秘制油辣椒及贵州糊辣椒面的做法；

7、泡菜以及香酥小辣椒的做法；

8、黄焖、泡椒、红烧、原汤口味的牛肉粉制作方法及配方；

9、终身免费技术咨询、升级。

花溪牛肉粉制作步骤：

(1)黄牛肉洗净切成大块下锅煮，锅开后反复打去血沫，用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、干辣椒(整个)包好，还有姜块一起放进锅中和牛肉一起小火炖，炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成1厘米见方大小的肉丁，如有牛筋也切成丁一起再放到另一个锅中继续炖，直至炖酥烂为止，另一半待凉透了(4个小时以上)切成3厘米宽5厘米长的肉片备用。牛板油炼成牛油单独用容器盛出来备用。

(2)米粉，用清水漂过;糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面(不要太碎);泡酸莲白，食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜;酸菜，切成1.5-2厘米长段;芜荽节成8毫米左右的段;

(3)食用时按下列顺序操作：米粉(有酸粉和细粉，一般一碗牛肉粉约150克-200克)放入开水锅中烫透，捞入汤碗里，在米粉上铺上牛肉片(25克)，盖上炖熟的牛肉丁(25克)或牛筋丁，放上适量的酸菜，加上少许牛油，最后浇上滚烫的原汤，洒上芫荽节即可。

花溪牛肉粉培训学费、时间：

花溪牛肉粉培训学费全套2680元，单一品种学习一般三到五天便能掌握，没有时间限制，直到学会为止。多样学习一般10天左右便能掌握，没有时间限制，直到学会为止。不限时间教学！包教包会！学会为止！真正的手把手教学！终身免费技术升级和技术咨询，让您无后顾之忧。两个人学习只收一个人费用,一次性收费，签订合同，吃住免费。培训过程中，专业师傅讲解调味品，餐饮器具，及后厨设备。

粉面套餐：

粉面套餐一：原味汤粉+杂酱面+热干面+陕西凉皮+炒粉/面/饭 3180元；

粉面套餐二：酸辣粉+陕西凉皮+武汉热干面+杂酱面+肉夹馍 3280元；

粉面套餐三：肥肠面+牛腩面+牛肉面+排骨面+担担面+杂酱面+拉面 3580元；

粉面套餐四：牛肉拉面+刀削面+河南烩面+杂酱面+热干面 3580元；

粉面套餐五：担担面+杂酱面+肥肠面+牛肉面+排骨面+宜宾燃面+香菇炖鸡面+番茄鸡蛋面+香菇青菜面+麻辣小面 3980元。

招生范围：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。

深圳粉面培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。

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