深圳龙岗烧鸭面培训 布吉烧鸭面学校[签订合同_提供食宿_创业指导]
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烧鸭面是将面条煮好后,放上烧鸭肉,脆脆的鸭肉,一咬下去,酥香的鸭油都溢出来了。口感是软绵又不失紧实,越嚼越香,顺滑爽口。烧鸭面培训费用3300元起,总投资1-3万元,包开店成功,轻松日入千元,月入过万,二月即可回本!烧鸭面培训由总部资深名厨授教,学员包教包会,技术配方不保留,全部传授,不限制学习时间,学会为止,让学员没有后顾之忧,学完就能开店创业!
烧鸭的制作,鸭子的整体腌制,浸泡,碳烤技术,烧鸭面汤料完整技术,红烧排骨面,榨菜肉丝面,香菇腊肉面的技术。烧鸭沿用传统烤鸭工艺,选用硬质桃木碳,烤制而成,有“鲜嫩、肉香、皮脆、骨酥、油而不腻” 等特点。汤选用老母鸡,大骨头等秘制而成。味纯正、汤清香、色奶白。面食在传统在做法上,在面粉中加入玉米,鸡蛋等原料。使面更洁白,口感好、爽、滑而成韧性,“三者合一”使春、夏、秋、冬进之佳品。
烧鸭面课程内容包括:
1、烧鸭面食材选择和处理
系统学习如何选择优质食材,针对不同食材的处理,烤制的手法等一系列方法学习。
2、烧鸭面油制作
系统学习秘制烧鸭面的制作,精确调配秘制烧鸭面及烧鸭面香油,让成品香味更为浓郁,色泽更为鲜艳。
3、调烧鸭面酱料
系统学习如何制作秘制烧鸭面酱料,掌握独特的烧鸭面酱料,让烧鸭面成品无论在鲜味还是口味得到极大提升,在市场上特立独行,难以模仿。
4、把控烤炉炉火
系统学习如何把控烤炉炉火,做到随时可以保证炉火火力的充足。
5、烧鸭面手法学习
系统学习针对不同食材的烧鸭面手法学习,保证食材不会出现脱水,脱皮,黏网等常见问题。
6、开店指导
系统学习开店知识。包括:选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。
烧鸭面培训课程安排:
1.讲烧鸭面的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.烧鸭面的制作关键方法与核心程序。
4.烧鸭面的制作方法与搭配技巧。
5.讲解广东烧鸭面的具体流程及操作方法;
6.设备器具采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
零经验创业能开烧鸭面馆吗?
目前在各大城市大大小小的烧鸭面门店就已经有近百家了,在大学校园、步行街、商场美食街等地方都能见到它的身影,烧鸭面还可以搭配饮品,鲜榨果汁等等出售。这种多元化的经营模式,大大提高了门店的利润,一店享用美食根本停不下来!
创业有市场,烧鸭面馆在选址上也是非常灵活的。毕竟面条米粉是刚需产品,所以不用担心自己选不好位置。投资烧鸭面,八大加盟扶持全程帮扶到底,提供一站式服务政策落实到位,售后服务给力,技术升级即时。零基础能开烧鸭面馆吗?企业给加盟商的承诺,新手创业也不用担心,,总部一站式扶持,一切都是为了加盟商的创业之路一帆风顺!
粉面套餐:
粉面套餐一:原味汤粉+杂酱面+热干面+陕西凉皮+炒粉/面/饭 3180元;
粉面套餐二:酸辣粉+陕西凉皮+武汉热干面+杂酱面+肉夹馍 3280元;
粉面套餐三:肥肠面+牛腩面+牛肉面+排骨面+担担面+杂酱面+拉面 3580元;
粉面套餐四:牛肉拉面+刀削面+河南烩面+杂酱面+热干面 3580元;
粉面套餐五:担担面+杂酱面+肥肠面+牛肉面+排骨面+宜宾燃面+香菇炖鸡面+番茄鸡蛋面+香菇青菜面+麻辣小面 3980元。
校区分布:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。
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