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深圳四川风味面培训 深圳四川风味面培训班 深圳四川风味面培训学校
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四川风味面（担担面、甜水面……）是上百种面食中十分受欢迎的品种，经营模式多样化，投资几千到几万即可，毛利在50%到70%之间，是值得投资的餐饮项目之一。
学习内容
1、调料及香料识别。
2、菜品及调料的采购技巧。
3、高汤材料的熬制及保管。
4、红油配方及炼制工艺。
5、面臊的炒制流程。
6、碗底的配方及调料制方法。
学习品种
担担面、甜水面、炖鸡面、红烧肉面、红汤牛肉面、杂酱面、排骨面、肥肠面、鸡杂面、酸菜肉丝面、三鲜面……
学习时间
学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！
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