深圳冒菜小吃技术培训班深圳冒菜小吃技术培训学校

发布日期：2020-02-24 18:33:43 浏览量：2734

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深圳冒菜小吃技术培训班深圳冒菜小吃技术培训学校

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项目简介：
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。

课程安排及培训优势：

培训项目	冒菜
培训内容	1.讲解厨房设备的认知和使用方法； 2.冒菜的原料讲解； 3.冒菜的用料掌握； 4.重点掌握冒菜的烹饪调味和搭配技巧； 5.秘制冒菜底料的制作方法和配方； 6.冒菜的搭配和出品；
课程安排	理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。 3.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。自我实战： 1.自己准备所需原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我练习，老师引导，熟透操作流程。
学习时间	随到随学，不限学时，包教包会，学会为止上午：09:00-12:00 下午：13:00-18:00
特别赠送	1.培训课程纸质操作流程； 2.培训课程配方； 3.免费使用商标品牌； 4.后期免费享受指导整店运营； 5.后期免费享受技术更新。