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深圳老碗面小吃技术培训班 深圳老碗面小吃技术培训学校
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项目简介：
老碗，陕西方言中的大碗。老碗面，是陕西面食文化中的典型代表，是最形象的陕西民俗文化的生活写照。老碗面吸取当地面食之精华，继承和发展当地面食文化，通过传统工艺制作，采用绿色健康食材，酱汁浓郁，滑润爽口，柔韧劲道，吃起来香辣浓郁，诱人食欲。老碗面现如今在全国餐饮市场掀起了陕西老碗面狂潮，尤其是以河南市场为甚，大有当年黄焖鸡米饭之势!
课程安排及培训优势：
| 培训项目 | 老碗面 |
| 口味：招牌老碗面、排骨老碗面、大肠老碗面、牛腩老碗面、酸菜老碗面 | |
| 培训内容 | 1.讲解老碗面的历史、起源及各地口味； 2.老碗面所需食材及原料讲解； 3.面条的制作方法和采购； 4.所用卤的制作步骤和工艺流程实操； 5.老碗面专用酱料所选食材的配比和制作； 6.老碗面制作流程火候的掌握及注意事项； 7.老碗面定价套餐组合售卖技巧。 |
| 课程安排 | 理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。 3.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。 示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。 自我实战： 1.自己准备所需原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我练习，老师引导，熟透操作流程。 |
| 学习时间 | 随到随学，不限学时，包教包会，学会为止 上午：09:00-12:00 下午：13:00-18:00 |
| 特别赠送 | 1.培训课程纸质操作流程； 2.培训课程配方； 3.免费使用商标品牌； 4.后期免费享受指导整店运营； 5.后期免费享受技术更新。 |
项目优势：
1.投资小，资金回收快风险小
传统面食营业现金回收率几乎百分之百，在正常经营的情况下，一般3-6个月即可收回全部投资。
2.竞争力强
符合现代人“好吃求健康”的追求，优质上等食材，不含任何香精和添加剂，口味独特，市场空白大，竞争力强。
3.品质保证
严格按照规定的时间，原料比例进行控制，使每一项成品的品相，品质和卫生指标始终如一，品质的稳定决定客源的提升。
经营选址：
车站附近 居民小区集中地 美食一条街 旅游景区 工业区附近 学校食堂
粉面套餐：
粉面套餐一：原味汤粉+杂酱面+热干面+陕西凉皮+炒粉/面/饭 3180元；
粉面套餐二：酸辣粉+陕西凉皮+武汉热干面+杂酱面+肉夹馍 3280元；
粉面套餐三：肥肠面+牛腩面+牛肉面+排骨面+担担面+杂酱面+拉面 3580元；
粉面套餐四：牛肉拉面+刀削面+河南烩面+杂酱面+热干面 3580元；
粉面套餐五：担担面+杂酱面+肥肠面+牛肉面+排骨面+宜宾燃面+香菇炖鸡面+番茄鸡蛋面+香菇青菜面+麻辣小面 3980元。
校区分布：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。
深圳粉面培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。
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