深圳烧烤小吃技术培训班 深圳烧烤小吃技术培训学校
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项目介绍:
烧烤一直以来都是很受欢迎的存在,放眼美食街,经常可以看到优滋味秘制铁板鸭店前边大排长龙。但是传统的烤鸭已经不足以吸引人,而且烤出来的烤鸭很肥很油腻。这让喜欢吃烤鸭的朋友也不得不望而却步,喜欢却不能多吃,最痛的折磨莫过于此。优滋味秘制铁板鸭采用古法烤制,颠覆了以往的烧烤口味,烤出来的鸭子不肥不腻,入口酥脆爽口,满口生香,一口一口,根本停不下来!
课程安排及培训优势:
培训项目 | 铁板鸭 |
种类: 肉串:羊肉串、羊板筋、烤鸡翅,烤羊腿,烤鸡腿,鸡心,鸡胗,烤鱼,烤饼 羊鞭、羊腰/牛腰、烤鸡排、烤鸡心、烤鸡翅、骨肉相连、烤火腿肠、烤里脊、烤鹌鹑 烤时蔬:韭菜、香菇、金针菇、青椒、土豆片、玉米 |
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培训内容 | 1、各种口味腌料配制工艺和配方; 2、所有撒粉的炒制工艺及配方; 3、所用食材的前期处理及腌制方法; 4、食材的串制方法; 5、肉类食材烧烤方法; 6、大块肉类烧烤方法; 7、烤鱼烧烤方法; 8、鲜蔬类烧烤方法; 9、玉米、红薯、甘蔗等烧烤方法; 10、金科特色烧烤的选材到制作成品的过程及注意细节; 11、金科特色烧烤开店的经验指导; 12、经营过程中美团等外卖平台运营方法指导; 13、烧烤设备的使用、维护、保养; |
课程安排 | 理论学习: 1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。 3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。 示范讲解: 1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。 自我实战: 1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 3.学员自我练习,老师引导,熟透操作流程。 |
学习时间 | 随到随学,不限学时,包教包会,学会为止 上午:09:00-12:00 下午:13:00-18:00 |
特别赠送 | 1.培训课程纸质操作流程; 2.培训课程配方; 3.免费使用商标品牌; 4.后期免费享受指导整店运营; 5.后期免费享受技术更新。 |
项目优势:
注重健康,原料有保证,秘制配方,古法烤制,大口吃肉嗨不停
平价消费,营养健康,口味多多,种类多多,吃了还想吃
高品质,低门槛,操作简单,制作成本低,利润可达百分之七十以上
始于颜值,终于美味。独特风味紧紧吸引顾客味蕾,一年四季赚翻天!
经营选址:
居民小区 集贸市场 商业中心 夜市大排档 城中村 美食广场 车站附近 工厂宿舍 美食一条街 旅游景区 大学档口
宵夜套餐:
宵夜套餐一:麻辣烫+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元;
宵夜套餐二:烧烤+麻辣烫+炒粉/面/饭+炒田螺+铁板鱿鱼 3180元;
宵夜套餐三:麻辣烫+砂锅粉/面+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元;
宵夜套餐四:潮州砂锅粥+潮州卤水+诸葛烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元;
宵夜套餐五:石锅鱼+烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤+鸡公煲 4080元
宵夜套餐六:石锅鱼+潮州砂锅粥+潮州卤水+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元。
深圳宵夜培训热线:13128708754(电话微信同号) 高老师 QQ群:325169307 QQ 1366911256
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