深圳哪里有一年制西点高级培训班 深圳专业一年制西点高级培训学校哪里好

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深圳一年制西点高级培训班招生区域：深圳市宝安区、龙华区、福田区、龙岗区、南山区、光明区、盐田区、坪山区、罗湖区、大鹏新区等。

1、生日蛋糕+法式西点+面包饼干月饼课程+咖啡饮料奶茶

2、翻糖蛋糕+韩式裱花蛋糕+港式甜品+手工巧克力课程

教学用原料

(法国宝茸果泥，速冻水果系列，比利时嘉利宝巧克力系列，法国可可百利榛子酱，天然可可脂，法国铁塔淡奶油，法国DGF转化糖，葡萄糖浆，马达加斯加香草荚，可可百利可可粉，新西兰安佳黄油，澳洲奶油芝士，美国金山杏仁粉，德国艾素糖，澳大利亚全脂牛奶，韩国TS幼砂糖等)。

韩式裱花自然花系班

1花卉制作： 芍药 (开放式、闭合式）、树叶，裱花嘴的使用以及角度的变化。

2. 花卉制作： 奥斯丁玫瑰、康乃馨、棉花，裱花嘴的使用以及角度的变化

3花卉制作：玫瑰花，、腊梅、山茶,裱花嘴的使用以及角度的变化。

4花卉制作： 牡丹花、毛茛，五瓣花,裱花嘴的使用以及角度的变化，整体蛋糕组装以及小技巧。

5花卉制作：菊花 、帝王花、裱花嘴的使用以及角度的变化。

6.. 韩式奶油霜和韩式米糕的制作（奶油霜配方为独家研制，口感细腻柔）

7. 仙人球、桨果、寒丁子、蕨类等、裱花嘴的使用以及角度的变化。

8.花束蛋糕一个。

25天面包课程

1-2天，面包理论课，面包打面整形

花色面包：豆沙包，椰丝包，墨西哥包，南瓜奶棒包，台式菠萝包，港式菠萝包，稣粒火腿包，汉堡，披萨，玉桂糖甜甜圈，各式巧克力甜甜圈，肉松包

方包：北海道吐司，牛奶吐司，蔓越莓吐司，全麦吐司，总汇三明治，岩烧乳酪，芝士火腿三明治

法包类：法棍，脆皮法棍片，蒜蓉法香片，凯撒大帝，恰巴塔，全麦包，德式碱水包

中式类：蛋黄酥，彩酥，广式月饼，桃酥

天然酵种核桃芝士软欧，葡式蛋挞，各式松饼，雪花酥，牛轧糖，珍妮曲奇，蔓越莓曲奇，无糖核桃燕麦曲奇，焦糖苹果奶油包，虎皮蛋糕卷、椰香手撕包，大理石方块，黑钻吐司，仿真土豆包，红丝绒拉丝面包（软欧），芒果爆浆流心面包，乡村面包（硬欧），毛毛虫，抹茶蜜豆软欧，奶酪包，香蕉包，司康饼，肉松卷，俄式大列巴，原味牛角，巧克力牛角，黄桃丹麦包，蓝莓丹麦包，玉桂葡萄椰子丹麦，抹茶空心酥皮卷，竹炭肉松蛋黄包，辣辣热狗小面包，西班牙油条。

20天翻糖课程

翻糖的起源：

工具的认识，.翻糖膏和干佩斯的认识，

翻糖蛋糕准备工作，翻糖膏的处理和储存，

干佩斯褶皱纹，翻糖润色

基础花卉制作；

玲兰花，马蹄莲，玫瑰花，仿真树叶， 毛莨， 奥斯丁玫瑰，仿真玫瑰，

雪参花蝴蝶，牡丹花，香水百合，绣球花，樱花，康乃馨

卡通动物制作：

长颈鹿，小猪，轻松小熊，小兔子，HLKT猫.蜡笔小新（不定期更新一两款）

糖衣上色：

擀平糖衣的技巧，糖衣覆盖，糖衣抹面，基本的模具使用方法

翻糖纸杯蛋糕制作：

各种小花，各种手提包，各种蝴蝶结，梦幻裙子，.珍珠，玫瑰花，杯子，

名牌口红，蝴蝶飞飞，小鞋子，浮雕，各种卡通等各种造型，（可自由发挥）。

翻糖饼干：

机器猫，小孩，女士礼服，五角星，高跟鞋，男士礼服，梦幻小屋

圣诞树，海绵宝宝，比基尼，奶瓶，小鱼，米奇，

可爱雪人，熊大，手套，袜子等（可自由发挥）

卡通人物：新郎，新娘

仿真人偶：

男士人偶，女士人偶，身体结构，凹凸五官

杯子蛋糕胚子饼干配方 ，食用干佩斯，翻糖配方

制作练习的干佩斯制作练习的翻糖。

个性蛋糕：

温馨小床，名牌包包，礼物盒

结业作品制作；

三层梦幻自创蛋糕，婚庆蛋糕设计，主题分类。

巧克力课程

咖啡饮料奶茶课程20天

咖啡基础知识：虹吸式咖啡壶的操作

单品咖啡基础、意式咖啡萃取

奶泡制作技巧意式咖啡拉花入门，咖啡雕花入门，

简单的意式咖啡制作（拿铁，卡布奇诺，摩卡等）

茶饮
茶的基础知识，传统茶类（红茶，绿茶，青茶，白茶，黄茶，黑茶）

花草茶（菊花茶，玫瑰花茶，茉莉花茶等）

经典保健茶：桂圆红枣茶，新鲜水果茶，冰糖雪梨，蜂蜜柚子茶，红枣生姜茶，蜂蜜木瓜茶

流行茶饮：红柚冰果茶，芭乐冰果茶，柚香茉莉冰果茶，蜜桃乌龙水果茶，水果青茶，冰摇爆柠四季春，冰果卡曼橘，九珍乌龙奶盖茶，芭乐火龙奶盖茶，桂花乌龙奶盖茶，草莓芝士奶盖茶

台式奶茶：冲绳黑糖奶茶，原味奶茶，珍珠奶茶，紫米红豆奶茶，巧克力曲奇奶茶，黑糖鲜奶脏脏茶

牛乳茶：茉莉绿茶牛乳茶，四季春牛乳茶。黑糖鲜奶牛乳茶，鲜抹茶牛乳茶

气泡水，气泡茶：红柚莫西多苏打，森林莓果苏打，九珍乌龙气泡茶，香诱蜜桃，甘蓝结义，金柠气泡

冰沙：慕斯雪，青柠薄荷冰沙，蓝莓香蕉冰沙，摩卡黑森林，椰风抹茶魔酷冰，金菠萝芭乐火龙果思慕雪，樱桃莓果思慕雪，红柚鲜果思慕雪，蓝藻云朵，红丝绒云朵，鲜芝云朵

奶昔：香蕉奶昔，草莓奶昔，巧克力奶昔，抹茶奶昔，火龙果奶昔，珊瑚皇后，草莓酸奶，芒果酸奶，蓝莓奶昔

水果乳酸菌：芒果乳酸菌，双秀乳酸菌，蜜桃乳酸菌，蓝闺蜜，草莓思密达

特调果汁：爱情海，紫色妖姬，樱花雨，米蓝等

意式热咖啡：拿铁，（原味，焦糖，香草，榛果）

卡布奇诺，摩卡，焦糖玛奇朵，抹茶拿铁等

意式冰咖啡：冰拿铁，冰摩卡，焦糖玛奇朵冰咖啡，意式冰淇淋咖啡，浓情咖啡，焦糖香草拿铁

生日蛋糕课程

高级咖啡培训课程

一、认识咖啡

1.咖啡树的品种及分类 2.咖啡的起源与发展

3.咖啡文化的兴起与发展 4.咖啡的种植与加工处理

5.咖啡生豆的交易模式 6.咖啡的成份构成及功效

二、咖啡的烘焙

1.各种烘焙方法与设备介绍

2.烘焙程度的分级与详解

三、咖啡豆的选购与保存

四、咖啡的品尝与风味描述

五、咖啡的研磨

1.常用研磨工具的介绍及应用

2.各种研磨方式的针对性应用

六、咖啡冲煮基础知识，多种冲煮工具的特点及应用

1.土耳其咖啡壶

2.法式滤压壶

3.手冲滤纸式滤泡咖啡壶

4.手冲法兰绒滤泡咖啡壶

5.虹吸式咖啡壶

6.摩卡咖啡壶

7.美式滤泡咖啡机

8.意式全自动咖啡机

9.意式半自动咖啡机

七、单品咖啡品鉴与世界著名咖啡产地简述

1.非洲：埃塞俄比亚 肯尼亚 坦桑尼亚

2.亚洲：印度尼西亚 越南 也门

3.美洲：巴西 哥伦比亚 哥斯达黎加 牙买加 墨西哥 夏威夷

八、意式咖啡全套专业操作

1.意式咖啡机的发展历史与工作原理

2.意式咖啡机精细操作，调节及维护保养

3.精确萃取意式浓缩咖啡

4.常见故障诊断与排除

5.奶泡打发技术详解与练习

九、专业意式咖啡拉花技术详解与练习

十、咖啡勾花技术详解与练习

十一、经典花式热咖啡制作

十二、经典花式冰咖啡制作

十三、茶的基础知识

1.茶的发展历史

2.茶的分类及功效

十四、经典花草茶及冲泡功效

十五、流行保健茶的制作及功效

十六、经典港式奶茶及台式奶茶的制作

1.港式红茶的萃取技巧

2.台式奶茶基茶及配料制作方法

十七、流行奶茶，茶饮的制作

十八、流行奶盖茶的制作

1.基茶的萃取

2.各种奶盖的制作方法

十九、创意特调果汁制作

二十、流行汽泡水制作，汽泡机的使用方法

二十一、鲜榨果汁介绍

二十二、花式果盘的制作

二十三、手工冰激凌制作

二十四、咖啡厅西点制作（三明治、蛋挞、西点、披萨）

厨师套餐：

川菜培训、湘菜培训、粤菜培训、东北菜培训、西点培训、糕点培训、面点培训、西餐培训、咖啡、港式法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。

深圳厨师培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256 更多厨师培训课程：http://www.haoxuexiao888.com/chushipeixunxuexiao 亲，如果以上内容对你有帮助，请记得收藏我们网站！顺便把好课程培训网分享给身边的亲朋好友，谢谢。