深圳龙岗专业鹅掌火锅技术培训学校哪里好

深圳龙岗专业鹅掌火锅技术培训学校哪里好

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学校校区：    龙华、宝安、龙岗、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳正宗鹅掌火锅技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    正宗鹅掌火锅技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳正宗鹅掌火锅技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳市烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳市烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：    深圳正宗鹅掌火锅技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

　　鹅掌火锅是一种养生类的火锅，民间有喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽的说法，也是市场上非常火爆的美食之一，同时也是我们带父母或者亲朋好友吃的美食之一。

　　鹅掌火锅又叫鹅火锅，其精髓乃是借火锅之形为载体，炼汤汁为精灵，老坛酸萝卜为辅料，秘方烹制，独创鹅掌熬汤之绝活，先要将顶级鹅掌用吊汤，配以重庆特制酸萝卜、西芹、魔芋、豆芽等菜品，再配置10多种中草药，耗费长时精心熬制而成。鹅掌具有开胃健脾、护肤美容、强身之功效。红汤锅底中原料很丰富，先是以大量的酸萝卜垫底;再辅以少量西芹、魔芋、彩椒等点缀;最后放上若干鹅掌。 虽然可以像火锅一样涮菜涮肉，但会吃的人还是专挑里面的酸萝卜和鹅掌来吃。

　　鹅掌火锅培训内容：

　　1、学习吊高汤的方法和技巧。

　　2、锅底勾兑方法和调味技巧。

　　3、底料的识别和配方。

　　4、香料的识别和配方。

　　5、糍粑辣椒的制作方法。

　　6、底料的炒制方法。

　　7、鹅掌的加工方法和炒制方法。

　　8、味型的调配方法。

　　9、秘制味碟技巧。

　　10、红油和老油的处理方法。

　　11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

　　12、主要原材料的好坏识别等。

　　我们培训的优势：

　　1、资深大厨全程指导教学。

　　2、采取一对一手把手教学方式。

　　3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。

　　4、不限学习时间，直到学员学好为止。

　　5、提供永久免费的技术升级服务。

　　6、免费提供开店指导与日常经营管理指导。

　　鹅掌火锅培训时间：

　　我们全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

火锅套餐：

灶台地锅鸡、灶台地锅鱼、灶台地锅排骨、灶台地锅鹅、碳锅鸡、碳锅鱼、碳锅排骨、小火锅、滋补涮牛肚、大骨头火锅、狗肉火锅、兔肉火锅、笨鸭火锅、香辣虾火锅、沸腾鱼火锅（麻辣、香辣、青椒、酸菜）鸡火锅、老牛杂火锅、老北京铜锅涮羊肉、宝塔火锅、回转小火锅、片片鱼火锅、红焖羊肉、羊蝎子火锅、农家扣碗、百味烤鱼（豆鼓、酸菜、泡椒、麻辣）、小板凳火锅、麻辣爆肚、牛排火锅、麻辣香锅、木桶鱼火锅（番茄青椒酸菜麻辣）、牛骨头火锅、手抓牛骨头、大盆骨、水煮鱼、金椒鱼、冰煮羊火锅等。

招生范围：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。

深圳火锅培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。

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