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深圳龙岗专业秘卤烧烤技术培训学校哪里好
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学校校区： 龙华、宝安、龙岗、福田、罗湖、南山、光明；
限时特惠： 深圳正宗秘卤烧烤技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；
培训内容： 正宗秘卤烧烤技术全套技术、开店方案；
培训时间： 深圳正宗秘卤烧烤技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；
技术实力： 深圳市烹协会员单位、食品学会理事单位；
师资力量： 深圳市烹饪名师手把手实操教学；
培训周期： 深圳正宗秘卤烧烤技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。
秘卤烧烤
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项目介绍 |
秘卤烧烤和木炭烧烤不同的是秘卤烧烤是通过卤制过后，才烤，让味道更香，更纯。 |
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培训内容 |
卤水的制作，肉制品 的卤制，卤水的保存。 烤肉串系列：猪肉串、羊肉串、牛肉串、五花肉串； 烤脆骨系列：猪脆骨、掌中宝、骨肉相连； 烤鱼系列：鲫鱼； 烤鸡系列：鸡翅中、全翅、鸡腿、鸡胗、翅尖、鸡心、鸡爪； 烤蔬菜系列：韭菜、金针菇、豆角、土豆片、茄子片、茄子、海带、平菇、花菜、蒜苗、香菇、青椒、玉米； 烤海鲜系列： 鱿鱼、鱿鱼须，烤生蚝、烤花甲、等。 |
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培训课程 |
1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。 2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。 3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。 4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。 5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。 6.培训花样水果串的制作和处理方法。 7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。 8.培训无烟烧烤技术。 9.培训调味盐、调味油配方与技术。 10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。 11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。 12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。 13.复习制作技术，独立完成产品的制作。14.反复实践操作,熟练操作流程。 |
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学习时间费用 |
元包教包会，提供住宿，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般3-5天左右可完全掌握 |
卤味凉菜套餐：
老妈兔头、棒棒鸡、常德鸭霸王、绝味鸭脖、精武鸭脖、周黑鸭、热卤、盐焗鸡、坛子鸡、夫妻肺片、秘制小甲鱼、凉菜、凉拌菜、川卤、徽卤、潮汕卤、卤鸭脖、卤鸭爪、卤鸭头、卤鸭架、卤鸭翅、卤鸭腿、卤鸭胗、卤鸭肠、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡腿、卤牛肉、卤牛肚、卤兔头、卤猪蹄，卤猪头肉，卤猪耳，卤猪肚、卤猪舌、卤藕片、卤海带、卤腐竹、卤蒜苗、卤豆皮、卤豆干，卤捆鸡、卤鲍鱼、卤皮皮虾、卤蟹、卤花甲、卤海螺、卤圣子、卤扇贝、卤龙虾、卤鱿鱼等。
深圳小吃培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。
招生范围：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。
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