东莞炒菜中餐厨师培训班东莞炒菜中餐厨师培训学校东莞炒菜中餐厨师培训学校哪家好

发布日期：2020-06-21 14:18:36 浏览量：1156

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学校校区：龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：深圳正宗炒菜中餐厨师技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：正宗炒菜中餐厨师技术全套技术、开店方案；

培训时间：深圳正宗炒菜中餐厨师技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：深圳正宗炒菜中餐厨师技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

一、课程简介

　　酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。

成都酸菜鱼培训

　　二、实践学习

　　1、鱼片的刀工，开鱼片的手法刀法，浆鱼片的技巧配料，秘制红油制作大料配比，手法。

　　2、酸菜的处理，骨汤的熬煮技巧手法。小料的配比，撒料的准备，成品制作等等。

　　3、酸菜鱼全套技术的制作流程，技术，各个细节之处，手把手教会为止。

　　4、师傅讲解采购标准，原材料选取及保存，师傅手把手教授示范技术细节及要领。师傅随时帮助解决问题。

　　5、学员动手实践练习操作，师傅在一旁指导，并及时纠正。师傅耐心细致地讲解，帮助学员快速掌握。

　　6、学员独立练习操作，严格按照师傅讲解的技巧练习，学员重复练习，师傅严格把关，熟透技术细节。

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　　三、理论学习

　　1、开店技巧，开店必胜经验，生意火爆秘诀，各地办理证照流程，各地证照办理政策规定；

　　2、用具及设备采购渠道，开店原材料采购渠道，店铺选址经验技巧、人员标准配备经验；

　　3、成本核算及成本节约方法，店铺装修介绍及标准，小吃车及流动经营模式讲解，设备采购；

　　4、营销技巧，实战经验，门头招牌设计指导，菜单设计指导，经营筹备顺序。

　　四、培训须知

　　1、现有从事30多年烹饪技能的名师和专门研究餐饮技术的团队。

　　2、教学方式：由高级烹饪师手把手传授，学员亲自动手操作学习、实践。

　　3、授课时间：上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 节假日不休息，随到随学，学习项目任意选择，既可挑项学习，也可分类学习，终身技术免费升级。

　　4、设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌。

　　5、小投入，大回报，圆您开店致富梦想。

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厨师套餐：

川菜培训、湘菜培训、粤菜培训、东北菜培训、西点培训、糕点培训、面点培训、西餐培训、咖啡、港式甜品、法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。