深圳民治炒菜中餐厨师培训班 深圳民治炒菜中餐厨师培训学校 深圳民治炒菜中餐厨师培训学校哪家好

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学校校区：    龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳正宗炒菜中餐厨师技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    正宗炒菜中餐厨师技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳正宗炒菜中餐厨师技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：    深圳正宗炒菜中餐厨师技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

餐饮厨师应具备商业素质

素质，是无影无形的，是看不见，摸不着的，商业素质也是如此，一个人商业素质的高低，是决定个人或餐饮店能否快速发展的重要因素。

1.懂的管理。

作为一个爱岗敬业的名厨，不仅需要精通烹饪技术，而且要具备现代化的管理知识，新世纪是知识经济时代，是互联网时代，科学技术也影响到餐饮业的发展与更新。

一.掌握收银台的电脑控制点菜技术。

二.熟练掌握现代化厨房的组合配置及物质能源的管理。

三.熟练掌握采购和库房的管理。

四.、整个餐饮店、毛利、纯利、收支的掌握。

五.餐饮店服务员与厨师素质提高到管理。

1.作为厨师一定要具备以上的综合管理素质。才能使整个餐饮店更健康的发展。

2.一名厨师除了精通以上两项业务外，还有懂得管理，能经营，必须会为餐饮精打细算，比如从增收节支，开源节流，以增加店的利润为目的，增加新项目，开发新产品，利用节假日推销 产品扩大销售额，达到增加店收入的目标，还有会制定出严密、完整的操作程序和成本控制精算，并加以监督执行，从而提高餐饮店的盈利能力。

3.善于经营。

作为一个敬业厨师必须具备多方面的知识和技能，不仅对于当今餐饮业的发展要有敏锐的洞察力，餐饮业的竞争规则，价值规则，价值观念，创新意识。

半年制湘菜专修班

培养目标：以培训具备现代化餐饮管理知识，以及掌握熟练烹饪技术人才为目标。

培养方式：理论和实操相结合，重实操。

1、实操系统传授烹饪刀工、翻锅、火候运用、油温鉴别、上浆、挂糊、吊汤、各式湘菜、花色拼盘等

2、烹饪专业课《烹饪工艺学》《烹饪原材料加工技术》《烹饪原材料知识》等现代化管理理念。

3、授课方式：全日制授课，小班教学，全部实践操作。

学制：6个月  随到随学

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厨师套餐：

川菜培训、湘菜培训、粤菜培训、东北菜培训、西点培训、糕点培训、面点培训、西餐培训、咖啡、港式甜品、法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。

深圳厨师培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256

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