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深圳正宗奶油裱花蛋糕培训 深圳专业奶油裱花蛋糕培训班 深圳奶油裱花蛋糕培训学校
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学校校区： 龙华、宝安、龙岗、福田、罗湖、南山、光明；
限时特惠： 深圳正宗奶油裱花蛋糕技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；
培训内容： 正宗奶油裱花蛋糕技术全套技术、开店方案；
培训时间： 深圳正宗奶油裱花蛋糕技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；
技术实力： 深圳市烹协会员单位、食品学会理事单位；
师资力量： 深圳市烹饪名师手把手实操教学；
培训周期： 深圳正宗奶油裱花蛋糕技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。
奶油裱花课12天
第一课时
课堂讲解原料知识、材料认识与保存方法；机器设备的使用与保养；裱花嘴种类的介绍及使用手法技巧（推、拉、抖、提、拔、吊）
贝壳、云朵、水滴、花篮吊边、寿桃、玫瑰裙边练习
第二课时
讲解奶油的分类和各种品牌特性；奶油打发细节讲解及运用保存方法；
圆形抹面技术演示及练习；圆角、弧形抹面多种技巧演示及练习
第三课时
戚风蛋糕与海绵蛋糕胚制作过程技巧讲解；每位学员独立完成两种胚体制作
第四课时
心形、正方形、加高体抹面手法演示讲解和练习
第五课时
蛋糕色彩知识讲解及运用；手绘蛋糕制作细节讲解；巧克力转印、芝士转印制作；独立完成一款主题造型蛋糕
第六课时
Ins简约风系列蛋糕；讲解鲜花蛋糕的整体搭配、处理及品种特性
第七课时
滴落蛋糕；巧克力插件装饰制作技巧；甜甜圈、巧克力冰棒等装饰技巧、艾素糖制作技巧、淋面技巧讲解
第八课时
立体彩绘（浮雕）的制作、坡形、椭圆形蛋糕制作技巧
第九课时
独立完成一款立体彩绘（浮雕）的制作
第十课时
芭比裙边、线条等技巧演示练习；裙摆褶皱抹面技巧讲解练习
第十一课时
双层蛋糕主题选材、插件制作及多层蛋糕打桩技法
第十二课时
毕业作品制作、老师打分考核、集体拍照留念
厨师套餐：
川菜培训、湘菜培训、粤菜培训、东北菜培训、西点培训、糕点培训、面点培训、西餐培训、咖啡、港式法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。
深圳饮品培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。
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