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培训内容: 正宗厨师技术全套技术、开店方案;
培训时间: 深圳正宗厨师技术培训班节假日不休,每天9-17点实操实学;
技术实力: 深圳市烹协会员单位、食品学会理事单位;
师资力量: 深圳市烹饪名师手把手实操教学;
培训周期: 深圳正宗厨师技术培训不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
好课程培训网餐饮之大刀腰片火锅培训,四川上万家火锅店,各有各的主打,然而现在火爆全国的大刀腰片火锅是一家“霸气”的火锅店。霸气在哪里? 敢打出“不好吃就退货”的旗号,没有折扣,没有优惠,只有好吃实在分量足的大刀腰片。由专门定制的大刀,一刀下去,一片巴掌大厚度不到0.03mm的腰片,一气呵成,刀工霸气十足。从切片到摆盘上桌为了保证口感,全程冰块保鲜。一份腰片足足有十片,下锅烫20秒口感刚好,爽脆的腰片,饱含鲜香的汁水,配上干油碟,让人欲罢不能。大刀腰片特别之处,不仅是又大又薄,好课程培训网大刀腰片火锅培训从选腰子开始,就下足了功夫,在切的工艺上,去腰骚、切片、冰镇每个步骤要一一教授,大刀腰片除了菜品霸气,火锅底料很十分考究,师傅会手把手教你炒料,好课程培训网餐饮有专门的秘制配方,从几百家火锅里面脱引而出。
大刀腰片火锅培训流程
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
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示范讲解:
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2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
大刀腰片火锅培训教学优势:
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