深圳光明新湖厨师培训 深圳光明新湖厨师培训班 深圳光明新湖厨师培训学校
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学校校区: 龙华、宝安、龙岗、福田、罗湖、南山、光明;
限时特惠: 深圳正宗厨师技术培训班学二送二多学多送,包吃住报销路费;
培训内容: 正宗厨师技术全套技术、开店方案;
培训时间: 深圳正宗厨师技术培训班节假日不休,每天9-17点实操实学;
技术实力: 深圳市烹协会员单位、食品学会理事单位;
师资力量: 深圳市烹饪名师手把手实操教学;
培训周期: 深圳正宗厨师技术培训不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
担担面是四川省著名的汉族传统面食小吃,据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面,因而得名。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。四川特色担担面培训上好课程培训网餐饮培训加盟学校,资深老师手把手的培训,所有核心技术毫无保留的传授给每一位创业者,当您在以后遇到任何技术问题都可以向老师请教,甚至可以免费二次学习。
担担面培训内容:
1、面食原材料(香料)的识别及作用
2、香辣红油的制作方法和保存方法
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项
4、面条的煮制技巧和注意事项
5、碗底的调制技术
6、成品面条的搭配技术
7、各类面臊的制作方法和保存方法
理论学习:
1.流程讲解,包括店面的位置、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的调整、配比等。
3.店铺小技巧。
4.专业师傅一对一的实战示范,讲解技术。
5.师傅从零基础手把手教,从认识调味,调料辨别真假传授。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。
3.学员自我实践,老师引导,熟透操作流程。
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厨师套餐:
川菜培训、湘菜培训、粤菜培训、东北菜培训、西点培训、糕点培训、面点培训、西餐培训、咖啡、港式法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。
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