珠海厨师考证培训班珠海厨师考证培训学校珠海厨师考证培训学校哪家好

发布日期：2020-07-11 16:19:51 浏览量：961

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学校校区：龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：深圳厨师考证培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：厨师考证全套技术、开店方案；

培训时间：深圳厨师考证培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：深圳厨师考证培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

专业中式面点师进修班：学期：三个月
理论知识部分主要讲授中式面点师应掌握的基础理论知识、面点原料知识、制陷工艺知识、面坯调制工艺、成型工艺、熟制工艺知识等以及中式面点的应用范围，实操部分主要授课内容：操作前的准备工作要求、设备与工具使用、面点原料加工技术、常用馅心的实例操作（咸馅、甜馅的馅心制作工艺），常用面坯的调制实例制作（水调面坯、化学膨松面坯、杂粮面坯、层酥面坯、米粉面坯等常用面皮调制技术），成型工艺实例讲解（搓、擀、卷、切、包、叠、摊、按、剪、拧、捏、滚粘、模具成型的操作技法），常用熟制工艺实例制作（蒸、烤、煮、烙、炸、煎的操作技法），面点装饰工艺技术等常用特色面点、面食的制作技术。

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