深圳坪山初级面点师培训班 深圳坪山初级面点师培训学校 深圳坪山初级面点师培训学校哪家好

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学校校区：    龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳龙岗初级面点师技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    龙岗初级面点师技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳龙岗初级面点师技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：    深圳龙岗初级面点师技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

你是餐饮店老板，是不是正在为店铺毫无起色而担忧?你是餐饮行业新手，不懂得如何做出特色美食?你是一个创业者，你看到身边的朋友开餐饮店都已经赚到了钱，你想做生意?到学厨网学小吃技术，改变命运从此开始，学厨网为你创业开店助力!

鲜肉包子、芽菜包子、香菇包子、牛肉包子、鸡汁包子、豆沙包子、韭菜包子、玉米馒头、老面馒头、荞麦馒头、鸳鸯馒头、紫薯馒头、果酱花卷、椒盐花卷、特色烧麦等

用料

主料：面粉500克、水270克、红枣干50克

辅料：糖15克、酵母5克

做法

1.红枣干（无核）加水浸泡下

2.面粉，水，糖和酵母加入厨师机的打蛋盆中

3.先用1档揉1分钟，再到2档后来4档2分钟

4.红枣干切碎

5.加入面团中，启动2档揉2分钟

6.取出面团，盖上保鲜膜，静置15分钟左右

7.用刮板切割成合适大小

8.揉圆，放蒸屉上。下面放热水，盖上盖子发酵大约15分钟。开火，蒸15分钟，关火，3分钟以后再开盖

学厨网培训内容

1、发面不再难：结合传统发酵和现代生物发酵两大特色，轻松掌握发面技术。

2、面：采用秘制改良面粉。

3、皮：味全包子皮薄，柔韧有弹性。

4、馅：馅心原料绝密配制，口感纯香，入味鲜美，汤汁鲜香。

5、型：包子蒸熟后造型饱满可爱，香气扑鼻。

6、蒸：恰当掌握时间，避免包子热胀冷缩。

　　生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称包子为馒头，因此在上海生煎包称生煎馒头。  

　　【生煎包培训内容】  

　　1、食材明细：

　　肉末、葱、蚝油、盐、酱油、老抽、料酒、水、生粉、面粉、白糖、酵母、水、黑芝麻  

　　2、简述流程

　　小葱洗干净切葱花备用，肉末加入所有调料和水搅拌。

　　继续把葱花和生粉加入搅打均匀，酵母用温水化开静置。

　　白糖，少许盐，面粉放在和面盆里混合，慢慢倒入酵母水，边倒边搅成花絮。

　　揉成光滑的面团，撒少许面粉搓成长条,揪出或切成均匀的面剂子。

　　把所有包子都包好，放着醒发。包子有点变扁，摸上变软嫩了。

　　锅中放适量油，烧微热，把包子放入锅里煎。

　　水干了用剩下的油把包子翻个面煎金黄，翻回来撒上黑芝麻、葱花。

　　注：以上生煎包制作流程仅供学员参考，具体做法按培训老师所教内容为准!  

　　【课程安排】  

　　理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：1.学员备原材料，老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。  

　　【就业方向】  

　　该项目投资小、见效快、起点低、风险低、利润高、易操作的好项目，投资收益十分理想，确实是小本创业的理想选择!  

　　参加生煎包培训以后，可以去菜市场周边、美食小吃街，学校门口，工业区周边等地开个包子馆，建议多学习几种包子项目，满足大部分人的早餐需要。

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厨师套餐：

川菜培训、湘菜培训、粤菜培训、东北菜培训、西点培训、糕点培训、面点培训、西餐培训、咖啡、港式法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。

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