现卤现捞培训 现卤现捞培训班 现卤现捞培训学校

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学校校区：    龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳龙岗现卤现捞技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    龙岗现卤现捞技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳龙岗现卤现捞技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：    深圳龙岗现卤现捞技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

现捞全套技术（先尝味道，看销量，实体店教学）

近期了解到有很多朋友去一些地方学了现捞卤菜技术，回去开店后遇到不少问题，还不知道什么原因，明明之前他们做出来尝就好好的，怎么自己做着做着就不对了，这些我们做实体店才遇到过的问题我来告诉你吧！

1.你去了解的时候做一点出来给你尝，和开店日常做一大锅出来是有非常大的区别的，做一点由于量小，香料调料比例火的大小和卤制时长由于时间原因存在很多不确定性，所以量小每次卤制出来的味道很难相同都存在差异，所以学习较好选择有实体店的比较靠谱。

2.做一段时间卤水越来越浓稠了，由于卤制的原材料肉类当中富含大量的胶质，如果时间越长胶质含量就会越来越高，这些问题都是每天开店时间长了才会遇到。

3.卤制出来的成品越来越黑，经过高温以后，香料肉类当中一些细微颗粒物质等由于长期慢慢的碳化颜色会越来越深，导致你卤出来的颜色也就越来越深甚至发黑。

4.卤制出来的味道变了，其实做现捞卤菜，除了配方操作技术外，卤水的保养是较重要的，热天怎么保养，冬天怎么保养这里面都需要实体店经验累积才能做得好，不然卤水坏了卤水重起，影响销量事小，客人一去不回头，吃坏了肚子事大。

5.我的销量为什么没人家的大，销量除了位置以外，你的味道就是配方是很重要的，的休闲食品市场销量每年都成倍数增长，所以你传统的卤菜加点红油辣椒放在餐桌上是夹不了几筷子的，真正的现捞是属于休闲味型麻辣鲜香越吃越想吃。

传统卤菜配方某学校收费元的来电我免费送！！

正版现捞全套技术（先尝味道，看销量，实体店教学）

==》》要学只学正宗的，实体店品偿，满意了才学！

现捞鸭脖培训内容：

1、理论培训现捞鸭脖与传统五香卤味味型区别。

2、香料和调味料的选购和辨认。

3、卤水的吊制技术。

4、菜品的选择、前期处理、和腌制技术。

5、卤油的制作技术。

6、实体店学习不同菜品卤制的时间和火力控制。

7、卤水的保养技术。

8、开店所需设备清单及物件。

9、开店所需及宣传单、代金券。

10、开店所需叫卖音频，宣传资料。

11、开店管理手册、店铺管理制度、选址策略。

荤菜：鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭爪、鸭心、鸭架、鸭腿、鸡爪、鸡翅尖、猪头肉、兔头、猪蹄、猪拱嘴、猪排、猪耳、鸭脚上、鸭珺、鸭珺把、鸭肠、猪尾、牛肉、脑花、猪皮。

素菜：莲藕、土豆、海带、竹笋、西兰花、豆腐皮

朋友们一定要擦亮自己的眼睛，不要因为价格便宜，因为感觉吃起来差不多，因为他们讲的某某也是在这里学习的故事，因为他们微信朋友圈包装得好，学到歪的技术了，选择自己有实体店经营的去学习要靠谱得多。

我们只做良师益友，不做一单子买卖，帮你创业保驾护航，扶上马，送一程！！

以上就是关于深圳龙岗现卤现捞技术培训班，深圳龙岗现卤现捞技术培训学校，深圳龙岗现卤现捞技术培训学校哪家好的介绍，希望对想学习龙岗现卤现捞技术的同学们有所帮助，学校龙岗现卤现捞技术培训班一对一教学，包教包会，学会为止。学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。龙岗现卤现捞技术培训班技术、开店、管理一站式教学。专业教师，专业技能；龙岗现卤现捞技术培训班小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；品牌专业，品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求；来公司学习服务终生。如果你也想学习龙岗现卤现捞技术欢迎咨询我们，我们学校已经培养了上万名龙岗现卤现捞技术学员，开店创业，从此走上创业致富的道路。终生免费后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。龙岗现卤现捞技术学员开店有什么问题，不管是龙岗现卤现捞技术上或者龙岗现卤现捞技术经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。龙岗现卤现捞技术原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

卤味凉菜套餐：

老妈兔头、棒棒鸡、常德鸭霸王、绝味鸭脖、精武鸭脖、周黑鸭、热卤、盐焗鸡、坛子鸡、夫妻肺片、秘制小甲鱼、凉菜、凉拌菜、川卤、徽卤、潮汕卤、卤鸭脖、卤鸭爪、卤鸭头、卤鸭架、卤鸭翅、卤鸭腿、卤鸭胗、卤鸭肠、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡腿、卤牛肉、卤牛肚、卤兔头、卤猪蹄，卤猪头肉，卤猪耳，卤猪肚、卤猪舌、卤藕片、卤海带、卤腐竹、卤蒜苗、卤豆皮、卤豆干，卤捆鸡、卤鲍鱼、卤皮皮虾、卤蟹、卤花甲、卤海螺、卤圣子、卤扇贝、卤龙虾、卤鱿鱼等。

深圳小吃培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。

招生范围：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。

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