深圳哪有现捞现卤培训速成培训班 深圳哪有现捞现卤短期培训学校

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学校校区：    龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳龙岗现卤现捞技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    龙岗现卤现捞技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳龙岗现卤现捞技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：    深圳龙岗现卤现捞技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

卤菜开始的形成经历了从秦惠王统治巴蜀(公元前221年)到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间，秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿广都盐井”生产出四川早的井盐，西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味，好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载，从中可以看到，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。

学厨网卤菜是结合了潮州卤水与川卤的综合与一身，为全国各地的学员调制出适合当地口味的精品卤菜，其分别是：香辣、麻辣、酱香、五香、甜辣、微辣、白卤、红卤、本色天然卤，学厨网采用传统的技术与现代加工工艺相结合而成，卤菜十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。

卤菜熟食卤肉凉菜培训哪家好？学厨网专业课程老师在线为您解答。学厨网小吃培训，近400人教学团队、行业经验均在5-8年以上，每年进行培训考核，确保高水平教学!我们的技术配方都是经过300次以上不断研制而成，确保每个项目技术正宗、口味纯正!所有入学学员均签订合同，学习中老师不负责、技术有保留，服务差，可直接向总经理投诉。

卤是一种特殊的烹调方法，卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，且色、香、味、形兼具的美味食品，是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味，卤菜的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备，因此，赢得人们广泛的欢迎。

【学厨网小吃培训卤菜培训内容】

1：畜肉类：卤牛肉、卤牛肚、卤方块肉、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛心、卤牛筋、香卤猪肉、香辣牛筋、香味牛肝等；

2:禽肉类:虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡(鸭)爪、五香鸡(鸭)爪、卤鸡(鸭)腿、香辣鸡(鸭)翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡(鸭)肝、卤鸡(鸭)肫等；

3：豆制品类：香卤豆干、五香腐竹、香卤千张、多香毛豆、卤千叶豆腐等植物菌类：、花生、香莲藕、香卤毛豆、卤花生、卤莲藕、卤土豆、卤茶树菇等。

【学厨网卤菜培训课程】

1.传授卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识；

2.传授香辛料的作用及分类、选料与加工；

3.传授高汤、卤汤的配方与制作；

4.传授卤汤调色调味、火候把握；

5.传授红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法；

6.传授畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理；

7.传授各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间；

8.传授系列荤素卤品加工的全程工艺；

9.传授卤汤、卤品加工的注意事项；

10.传授卤汤的保管与存放；

11.传授卤菜的保管存放与二次变鲜方法；

12.传授卤菜酱汁的调配以及卤菜凉拌方法；

13.学员在学校动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止。

卤菜熟食卤肉凉菜培训班加盟，详情咨询学厨网老师。小吃培训1-2人即可开店，10天即可开业，学厨网餐饮小吃培训选址具有很大的灵活性，适合在集贸市场、村镇街、超市、社区、学校、小吃街等场所开设店中店或店中柜，既可固定开店经营，也可流动经营，方便至极。

卤菜是川菜烹制方法的一种方法，是川菜冷菜运用广泛的一种方法，将调味料加多种香料制成卤水，将原料粗加工入卤成菜，适用于肉类、家禽野味、水产、蔬菜、豆制品等原料，川味卤菜就是把经过红白卤制好的食品，做成川味热菜，冷菜的过程，适用于家庭，餐厅，酒楼佐菜。

【学厨网小吃培训方式】

学厨网小吃培训全国小吃餐饮实训连锁品牌!旗下41所培训分校，均配备各种标准教研室供学员轻松学习!我们收费合理，全程只收取一次费用，并准备众多技术套餐，让学员以更少钱学到更多小吃技术，享受更多优惠!学厨网小吃培训学员毕业后、可享受技术免费升级、以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务。

而"川卤"又是川菜中特别的，那味道可是吃过的人都拍案叫绝，也属于快速消费品，因而很多生意人利用此菜，以小本起家短短的几年后就赚了不少钱，甚至创造了好几位千万、亿万富翁，用的是"川卤"技术，不仅为自己公司创造了丰厚的利润，而且把此项目已经当作自己的事业发展终身，并且创造了无数奇迹。

【我们的优势】

1、我们拥有现代化专业培训基地，在我这里提供食宿，既方便又安全，提供免费食材。

2、我们拥有在业内沉淀了十多年之久的研发中心，定向为我们的学员研发高精尖的调味品。我们鼓励和支持学员做大做强自己品牌，换句话说，我们就是鼓励学员自己当老板。

3、专业人士提供开店技术指导。

4、我们每年培训超过几千人的学员，成功开店学员遍布全国各地。

卤菜比较小的投资经营项目，也比较适合那些初入餐饮行业的经营者，以及需要再就业的下岗工人，开一家专卖卤菜的小店，则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目，现场卤制，现场飘香起到很好的宣传效果，提升销量。

【培训方式】

传授全部秘方，直到独立操作。所有原料、用具、设备等，学员公开，回家就能开店。眼光决定财富,技术成就梦想，一个已经成就了成千上万人的财富梦想的经久不衰的餐饮创业项目，欢迎你来考察学习!

卤菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃;口感层次分明，回味无穷;产品款款精致新奇，满街飘香，色香味美，卤菜具有取材方便、可丰可俭、质地可口、冷热皆宜、味感丰富、香气宜人、润而不腻、携带方便、易于保管、增进食欲、有益营养等特点，卤味制品的优点在于冷热皆宜，既可作为餐桌主菜也可当作佐酒佳肴，保质期长、四季享用、年节必备。

【您为什么选择我们——学厨网餐饮培训】

我们没有华丽的口号，没有规模的场地，有的只是一群专注于美食的探索者，一群耕耘于餐饮业至少二十年的痴心人，多年来，我们自己开过店，也指导了无数家大中型餐馆的经营，有收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。现在，我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。一对一、手把手教学，理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，学员学会之后能开店成功，成功开启创业之路。

【请花十秒钟时间联系我，绝不会让您失望】

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【学厨网餐饮培训学校承诺】

1、学员培训资料、学习教学食材，由学校提供，承诺学习中途不收取任何费用；

2、学员来校考察，均可免费品尝味道，品尝满意后再报名；

3、师傅手把手授课，100%实操，不限学习时间，100%；

4、学员均可申请老师上门开店指导，带店经营。

学厨网餐饮技术培训优势

一、学厨网餐饮培训学校是餐饮培训、小吃培训、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮机构，拥有全国品种较全、较具特色、适合各地、各类人群的特色小吃项目。承接早餐早点培训、中餐快餐店培训、甜品休闲店培训、西餐西点培训、夜宵烧烤培训、全天经营店培训项目。让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。

二、学厨网餐饮培训的优势在于，实操为主、因人而教、强化训练。首先，我们的课程以实操为主。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次，我们会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您全面掌握。较后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。

三、在我们这里学习，都是要签正式合同，我们是按项目一次性收费学费包括你学习期间的所有费用中途不会产生其他任何费用，所有材料都是我们提供，首先我们师傅把配方单直接打印给你，然后师傅一步步示范操作给你看再手把手教你操作，我们每天提供新鲜食材给你自己操作，全程都是现场实践教学为主。

四、学费还包你三年技术升级，三年内你随时过来免费复习，现在活动期间针对外地学员我们是包吃包住的呢WiFi热水床单被子这些都是有的，还有专门的阿姨负责清洗的，你在我们这里学习，就是安安心心把技术学好的，您过来就带些你的换洗衣服跟洗漱用品就可以的了。

学卤菜，做卤菜，选择学厨网餐饮培训学校餐饮集团，正宗口味，丰富的开店经验，口味好，选择对了，就是选择回头客，生意才能红火，学厨网餐饮培训学校教的是特色是口味，“学厨网”依据独特的四川、湖南本土特色，按照传统的卤菜做法，并结合现在人的口味，经过不断的开发研制，学厨网餐饮培训学校的师傅按照传统的卤菜做法和世袭卤菜店的经营，根据熟食的卤制原理，结合不同地方的口味，季节来调整味道和特色，师傅通过常年在四川经营卤菜的基础上，并在后期在各地考察，专研各地口味，总结出一套自己卤菜技术，包括原材料采购、卤菜工艺(各种各种肉制品的处理、海鲜的处理等)、加上适量配比的食用中草药、火候调节、填味工艺、增香工艺、上色处理、除腥方法、日常卤水的保存与保养

学厨网餐饮培训学校，教学项目有200多种，大概分为早点包子，西点蛋糕，烧烤，炒菜，冷饮奶茶，川味小吃，火锅等。

学习期间，师傅会提供配方，让学员在专业的师傅指导下，现场实践操作，练习手艺，指导学会为止。那学费怎么算呢？我们学厨网餐饮是一次性收费，学员只要交齐学费就可以立刻学习。会提供住宿，不论学习多少天，只要教一两百元的水电费即可。在学厨网学习的学员，学厨网免费提供三餐，交齐费用就可以学习，学习期间不会再收任何费用，保证学员能安心放心的学习，现在学习时间，指导学会为止。

学习掌握各香料调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---办理相关证件---结业---后期电话指导---三年技术免费升级。

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卤味凉菜套餐：

老妈兔头、棒棒鸡、常德鸭霸王、绝味鸭脖、精武鸭脖、周黑鸭、热卤、盐焗鸡、坛子鸡、夫妻肺片、秘制小甲鱼、凉菜、凉拌菜、川卤、徽卤、潮汕卤、卤鸭脖、卤鸭爪、卤鸭头、卤鸭架、卤鸭翅、卤鸭腿、卤鸭胗、卤鸭肠、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡腿、卤牛肉、卤牛肚、卤兔头、卤猪蹄，卤猪头肉，卤猪耳，卤猪肚、卤猪舌、卤藕片、卤海带、卤腐竹、卤蒜苗、卤豆皮、卤豆干，卤捆鸡、卤鲍鱼、卤皮皮虾、卤蟹、卤花甲、卤海螺、卤圣子、卤扇贝、卤龙虾、卤鱿鱼等。

深圳小吃培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。

招生范围：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。

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