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深圳罗湖厨师从业资格证考证培训 深圳罗湖厨师从业资格证考证培训班 深圳罗湖厨师从业资格证考证培训学校
课程周期：7周
开班形式：一对一授课
授课人群：想要学习咖啡相关技能的学员
课程介绍：
第1周：单品咖啡：咖啡的历史和文化、咖啡的分布、种类及品鉴、虹吸壶咖啡的制作、摩卡壶咖啡的制作、法压壶咖啡的制作、手冲壶咖啡的制作、冰滴壶咖啡的制作等
第2周：意式咖啡：意式咖啡机、磨豆机的知识及使用、奶泡的制作、传统Cappuccino的制作、树叶型Cappuccino的制作、心型Cappuccino的制作、Espresso的制作等
第3周：花式咖啡及饮料制作：吧台设备设施及基础知识、咖啡师职业素质、花式冰茶的制作、花果茶的制作、传统奶茶的制作、鲜奶奶茶的制作、奶盖的制作、气泡水，冰沙制作、花式咖啡制作、冰咖啡制作等
第4周：咖啡高级拉花：各种意式咖啡机使用讲解、espresso的提高与稳定、牛奶发泡的提高与稳定、双心拉花、郁金香拉花、单翅天鹅拉花、双树叶拉花等
第5周：高级拉花、创业开店及比赛：双树叶拉花、三树叶拉花、双翅天鹅拉花、多种拉花及裱花训练、单人双份卡布奇诺出品、WBC流程讲解、WBC模拟、创意咖啡制作指导、开店流程/出品单制作、开店管理及设备选购/成本核算等
第6周：各国咖啡豆的烘焙与品鉴、水果拼盘的制作：各种咖啡豆的辨别/购买/保存、云南/哥伦比亚/巴西/肯尼亚烘焙品鉴、曼特宁/摩卡咖啡豆烘焙训练、咖啡豆的混拼烘焙、各种水果拼盘的制作、经典鸡尾酒的制作
第7周：港式甜品制作：榴莲忘返制作、白雪黑糯米制作、木瓜雪蛤制作、各种水果西米露、杨枝甘露、华芙饼制作、双皮奶制作、班戟系列的制作、芋圆系列的制作等。
厨师套餐：
川菜培训、湘菜培训、粤菜培训、东北菜培训、西点培训、糕点培训、面点培训、西餐培训、咖啡、港式法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。
深圳厨师培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256
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