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深圳盐田梅沙厨师从业资格证考证培训 深圳盐田梅沙厨师从业资格证考证培训班 深圳盐田梅沙厨师从业资格证考证培训学校
【培训内容】：
1、纸上烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配，
2、纸上烤鱼底料的识别和配方，
3、香料的识别和配方，
4、秘制纸上烤鱼酱的制作和处理，
5、辣椒油的制作方法，
6、纸上烤鱼底料炒制方法，
7、纸上烤鱼味型的调配方法，
8、炒制过程中的常见问题和处理技巧，
9、红油的处理方法及技巧，
10、纸上烤鱼主要原材料的好坏识别等。
【纸包鱼口味】：香辣味，藿香味，泡椒味，双椒味等；
【纸上烤鱼品种】：泡椒味纸包鱼、麻辣味纸包鱼、香辣味纸包鱼、蒜香味纸包鱼
【学厨网烤鱼三大优点】：
优点一，味道独特。口感上外表焦香、内里细嫩，鱼肉特别入味。因调料在密闭的烤鱼纸内加热，鲜味、香味不易散失，还能有效的渗透到鱼肉里。
优点二、干净卫生。因为烤鱼纸的存在，避免了鱼肉直接接触烤炉，既方便翻面，也不用担心粘锅。
优点三、吃完鱼，取走烤鱼纸，把调料留在烤炉里，倒入所点的配菜，一秒变身铁板烧。
厨师套餐：
川菜培训、湘菜培训、粤菜培训、东北菜培训、西点培训、糕点培训、面点培训、西餐培训、咖啡、港式法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。
深圳厨师培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256
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