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【煲仔饭培训】
<项目相关>砂锅煲仔饭 广式煲仔饭 川味煲仔饭 特色煲仔饭技术
<培训特点>融合广式煲仔与川味菜品的特点,味道更具特色,更巴适。
<行业优势>国家名厨手把手教学,教10种特色砂锅饭技术。
<优惠相关>免费提供品尝 免费提供食宿 可到实体店面学习。
【煲仔饭培训-介绍】
煲仔饭曾是广东美食,煲仔区别与砂锅,由于火候比较容易控制,因此做出来的饭特别的香。煲仔饭属于快餐的一种,做煲仔饭具有操作方便,简单快捷的优势。并且人力使用并不多,一般1-2个人便可以轻松经营煲仔店面。学厨网提供正宗的广式煲仔制作技术,可以先品尝试吃,满意后再学习!
【煲仔饭培训-培训内容】
(1)香笋油焖牛腩煲仔饭 (2)窝蛋牛肉煲仔饭 (3)香菇滑鸡煲仔饭 (4)板栗油焖鸡煲仔饭 (5)卤拼煲仔饭 (6)肉饼煲仔饭 (7)豉汁排骨煲仔饭 (8)腊味煲仔饭 (9)黄焖鸡煲仔饭 (10)香菇炖鸡煲仔饭 (11)黄豆猪蹄饭煲仔饭
【煲仔饭培训-培训过程】
1、每天早上(夏季8:30,冬季9:00)由师傅亲自带领学员上菜市场挑选食材。——好味道从优质食材开始
2、师傅讲解套饭制作的详细过程,并且操作演示给学员参考,手把手教学,保教包会。
3、提供植物香料配制清单,教学学员香料的配制及运用。
4、师傅指导学员操作菜品,并且给与恰当指导,学员独立操作,技能快速提升。
5、全员品尝学员制作的菜品,由大家提意见,师傅做评价。
6、反复操练直到菜品合格为止!
厨师套餐:
川菜培训、湘菜培训、粤菜培训、东北菜培训、西点培训、糕点培训、面点培训、西餐培训、咖啡、港式法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。
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