广西厨师从业资格证培训 广西厨师从业资格证培训班 广西厨师从业资格证培训学校

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学厨网西餐西点店长班针对中学生、大学生、零基础烘焙爱好者、西点创业从业者开设，以培养综合性西点人才、饼房店长、酒店西点主管为目标，进行全面性、系统性的培训，实战经验的交流与学习。在店长班的学习中，重点学习烘焙和裱花课程，以充足的练习时间培养专业的技能，在反复练习的基础上，即使没有经验的初学者，也能成为专业的西点师。

学厨网店长课程学习内容

烘焙基础课程:设备初识与基础面团的制作，基础面团；甜面包系列:沙拉芝士、豆沙奶酥包、菠萝面包、肉松卷、蘑菇包、黄金三角、法棒等31种产品；吐司系列:白吐司、红豆吐司、椰蓉吐司、胡萝卜棒等12种产品；丹麦面包系列:金砖、手撕面包、北海道、脏脏包、白富美等11种产品；蛋糕系列:戚风蛋糕胚、海绵蛋糕胚、彩虹蛋卷、泡芙蛋卷等12个产品。裱花基础课程:鲜奶油的识别、保存、使用直胚，圆胚、心形胚、花边系列、贝壳、麻绳、祥云、饺子 花边、柳叶花边、拉线、编花篮、豆边、绕边、裙边，平面蛋糕的制作。

烘焙技能提升课程：无糖系列:无糖餐包、无糖牛角、杂粮吐司、低糖维也纳饼干、香葱曲奇等10种产品；健康蛋糕、饼干系列:红糖橄榄蛋糕、花生饼干、蛋黄饼干、富贵一口酥、围棋饼干等14种产品；欧包系列：红酒蔓越莓欧包、黑眼豆豆欧包、红酒马蹄欧包、红酒桂圆欧包等8种产品；私房产品系列：拔丝蛋糕、原味雪花酥、俄式列巴面包、拿破仑、冰皮月饼等22种产品。

裱花提升课程：蛋糕花卉制作：玫瑰花、牡丹花、红掌、山茶花等12种奶油裱花制作，以及花卉整体蛋糕制作；十二生肖及人物：卡通十二生肖、仿真十二生肖、生肖蛋糕、寿公、寿婆、仙鹤、桃子；整体蛋糕制作：过寿蛋糕系列(松鹤延年、寿桃、寿星）、圣诞主题系列（圣诞老人、圣诞树）、情景蛋糕系列（冰雪奇缘、熊出没、托马斯、小猪佩奇）、异形蛋糕系列（芭比娃娃、小汽车、比基尼）、淋面蛋糕系列（果膏淋面、巧克力淋面）、裸蛋糕、水果蛋糕、水果雕刻；韩式花卉蛋糕：韩式裱花理论知识，工具介绍，豆沙的认识，奶油霜制作，调色，配色知识及运用，五瓣花、雏菊、山茶花、牡丹、松果等9种韩裱花卉制作，韩式蛋糕组合造型成品制作。

法式甜点课程理论知识：装饰课程，产品摆台，产品上市;巧克力插件20款;松露巧克力：可可、抹茶、棒棒糖;酒芯巧克力：君度、咖啡力娇等4款;慕斯：蓝莓慕斯、草莓慕斯、酸奶慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、抹茶红豆慕斯;班戟：君黄桃班戟;蛋糕：千层蛋糕、红丝绒蛋糕，提拉米苏。

赠送课程咖啡饮品课程：咖啡理论知识：咖啡豆辨识、机器设备的使用及保养、操作规范讲解；意式牛奶咖啡：Espresso、Latte、Cappuccino；气泡水：苏打水机，课程工具类详解；优格多、柠檬饮品系列、特调果汁、乌龙果茶、茉莉果茶、奶盖茶、原味奶茶，招牌奶茶，风味奶茶。

翻糖课程：翻糖理论：工具介绍、配色技巧、工艺流程、应用范围；翻糖花卉：玫瑰花、五瓣花、蓝莓、火棘果、蝴蝶、绿叶等；翻糖花盒制作、花卉组装、上色技法等。

厨师证考试时间在几月份？厨师证考些什么？

国家要求各行各业都必须持证上岗，证书考取是升职加薪的利器、自身能力的体现。烹调师资格证统一由人力资源社会保障部颁发，与大学的毕业证书一样，厨师证是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是一名厨师进入职场、晋升的敲门砖，全国通用，终身有效。

那么厨师证考试时间在几月份？厨师证考些什么？学厨网作为职业技能鉴定所，开设有厨师考证辅导班，对每年厨师证考试内容有十分准确的掌握，那么厨师证考试内容到底有哪些呢？

厨师证考试内容=理论考试（厨师考不同等级证书对知识要求不同）+操作考试（厨师考不同等级证书对考试菜品及要求不同）。理论考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式，技师、高级技师还需进行综合评审。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。

厨师证考试报考条件：

中级满20周岁，高级年满25周岁，技师年满30周岁，高级技师年满32岁。

报名持：身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件, 6张2寸免冠照片。

1、 初级（具备以下条件之一者） （一） 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。 （二） 在本职业连续见习工作2年以上。 （三） 本职业学徒期满。

2、 中级（具备以下条件之一者） （一） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。 （二） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （三） 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。

3、 高级（具备以下条件之一者） （一） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。 （三） 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。 （四） 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

4、技师（具备以下条件之一者） （一） 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本 职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二） 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。 （三） 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年。

5、 高级技师（具备以下条件之一者） （一） 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本 职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二）、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

考试工种：

厨师证对厨师涉及到的不同专业方向还进行了划分，如烹调，面点。具体工种分为：1、中式烹调师（中餐大师）2、中式面点师（中点大师）3、西式面点师（西点大师）4、西式烹调师（西餐、料理大师）

厨师证等级：

厨师证共分为五个等级，分别为：

1.初级（国家职业资格五级）

2.中级（国家职业资格四级）

3.高级（国家职业资格三级）

4.技师（国家职业资格二级）

5.高级技师（国家职业资格一级）

学厨网厨师证辅导班，由学校组织厨师证考试相关培训，系统讲解考试方面的知识，让考厨师证的学生更容易通过考试拿到证书，考试通过率高。

厨师套餐：

川菜培训、湘菜培训、粤菜培训、东北菜培训、西点培训、糕点培训、面点培训、西餐培训、咖啡、港式法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。

深圳厨师培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256

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