汕尾厨师从业资格证培训 汕尾厨师从业资格证培训班 汕尾厨师从业资格证培训学校

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老汉口热干面麻酱培训配方学费多少钱，在学厨网学习热干面技术学费只需800元；说到热干面，又怎么能少了芝麻酱的神奇力量。特别是零星沾附在面条上的芝麻酱,一不小心,还会在筷子挑起或咀嚼时迸溅而出,清香滑韧之余,还另有一种旷放不羁的风情。

材料简单少量、方法简而不少，制作出绝妙食物,这是美食的最高境界。热干面就是以单纯的面条,蔬菜，佐料、肉末、作料等制成的美味。做热干面讲究的是水磨工夫,每一个环节看似都不难,但其中稍有差池,就会影响到面的味道。须将碱水面放到沸水中煮至七八成熟,捞起来沥干水分,用香油拌匀后摊冷,一来增香,二来不使面条粘到一起。吃的时候,把面再过一道水,趁热拌上芝麻酱,添入一系列之类的菜码,还可加火腿干虾仁、蔬菜，肉块等荤食浇头。

热干面是怎么产生的？关于热干面的由来这一问题，有几种说法。一个说法是，上世纪30年代初期，汉口长堤街有个叫李包的人靠卖凉粉和汤面为生。有一天天气很热，李包还有不少汤面没卖完，怕面条发馊变质，他便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。因为不小心碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将这些面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，热气腾腾，香气四溢，引得人们争相购买。有人问他卖的是什么面，他脱口而出“热干面”。

另一个版本则和蔡林记的创始人蔡明伟有关。1929年，蔡明伟从黄陂来到武汉，最早他是挑着担子走街串巷卖面条。后来，他嫌普通面条做法太慢，于是发明了一种“快餐式”的吃法。清早出摊时，他就将面条做成八成熟，待客人来了只需把面条在滚水中一烫即好，再辅以作料立马可吃。

多年下来，热干面成为武汉地方特色小吃。一般认为，武汉热干面与北京炸酱面、四川担担面、山西刀削面并称“四大名面”。

老汉口热干面系列                  800元

培训项目：全料热干面 红油热干面 卤豆干 虎皮鸡蛋 紫菜蛋花汤   香辣红油 

培训课程:

1、热干面面条的预处理方法

2、热干面卤料水的熬制、芝麻酱的配制、红油的制作

3、酱料的熬制和配菜

4、卤豆干 虎皮鸡蛋 紫菜蛋花汤的制作

学厨网经营简单灵活,适合职工、农民、退伍军人、、大、在职、工薪一族等开业创办,店面可大可小,,适合创业的各类人群,是难得的特色美食生意。商场档口、超市档口、美食城档口、大学食堂档口、街边档口等等,都可经营烤猪蹄,目的就是借助于附近的巨大,和良好的销售氛围,对于资金少的投资者,是个不错的选择。无论是开在城市还是开在乡镇,这都是快、获利快的办法。吃者络绎不绝，常常出现排队的火爆场面！

厨师证考试时间在几月份？厨师证考些什么？

国家要求各行各业都必须持证上岗，证书考取是升职加薪的利器、自身能力的体现。烹调师资格证统一由人力资源社会保障部颁发，与大学的毕业证书一样，厨师证是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是一名厨师进入职场、晋升的敲门砖，全国通用，终身有效。

那么厨师证考试时间在几月份？厨师证考些什么？学厨网作为职业技能鉴定所，开设有厨师考证辅导班，对每年厨师证考试内容有十分准确的掌握，那么厨师证考试内容到底有哪些呢？

厨师证考试内容=理论考试（厨师考不同等级证书对知识要求不同）+操作考试（厨师考不同等级证书对考试菜品及要求不同）。理论考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式，技师、高级技师还需进行综合评审。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。

厨师证考试报考条件：

中级满20周岁，高级年满25周岁，技师年满30周岁，高级技师年满32岁。

报名持：身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件, 6张2寸免冠照片。

1、 初级（具备以下条件之一者） （一） 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。 （二） 在本职业连续见习工作2年以上。 （三） 本职业学徒期满。

2、 中级（具备以下条件之一者） （一） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。 （二） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （三） 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。

3、 高级（具备以下条件之一者） （一） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。 （三） 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。 （四） 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

4、技师（具备以下条件之一者） （一） 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本 职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二） 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。 （三） 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年。

5、 高级技师（具备以下条件之一者） （一） 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本 职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二）、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

考试工种：

厨师证对厨师涉及到的不同专业方向还进行了划分，如烹调，面点。具体工种分为：1、中式烹调师（中餐大师）2、中式面点师（中点大师）3、西式面点师（西点大师）4、西式烹调师（西餐、料理大师）

厨师证等级：

厨师证共分为五个等级，分别为：

1.初级（国家职业资格五级）

2.中级（国家职业资格四级）

3.高级（国家职业资格三级）

4.技师（国家职业资格二级）

5.高级技师（国家职业资格一级）

学厨网厨师证辅导班，由学校组织厨师证考试相关培训，系统讲解考试方面的知识，让考厨师证的学生更容易通过考试拿到证书，考试通过率高。

厨师套餐：

川菜培训、湘菜培训、粤菜培训、东北菜培训、西点培训、糕点培训、面点培训、西餐培训、咖啡、港式法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。

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