关东煮培训加盟 关东煮培训班要多少钱 关东煮培训学校哪家好
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学校校区: 深圳、东莞、佛山、中山、广州、惠州、上海、重庆、江苏、浙江、武汉、湖南、福建、江西等;
限时特惠: 关东煮技术培训班学二送二多学多送,包吃住报销路费;
培训内容: 关东煮技术全套技术、开店方案;
培训时间: 关东煮技术培训班节假日不休,每天9-17点实操实学;
技术实力: 烹协会员单位、食品学会理事单位;
师资力量: 烹饪名师手把手实操教学;
培训周期: 关东煮技术培训不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
关东煮培训课程介绍:
【关东煮简介】
关东煮(日语:おでんoden),是一种源自日本关东地区的料理。
关东煮,日语本名御田(おでん),是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带柴鱼熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人爱沾酱(芥末酱、辣椒酱)
有说关东煮源自“味噌田乐”,那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(麪豉)调味后进食。
关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同,关东煮制作简便,材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候,这种料理尤其受欢迎。在日本,关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。
在日本以外,关东煮在台湾也十分流行,在当地又被俗称作黑轮(台罗拼音:Oo-lián),这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化;实际上,台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味,且在放置的材料上,也有相当地差异性。近几年关东煮在中国大陆也比较风行,在路边的便利店和饮食商业区内很容易就能买到,而口味与用料同样与正宗的关东煮有较大变化。在中国大陆的罗森所卖的关东煮当中,最受欢迎的3种口味为贡丸、鱼豆腐和兰花豆腐干。
关东煮学习内容
学习内容
底料的制作、高汤的制作、串串做法等一系列做法配方
培训流程
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
3.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
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培训时间
学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
疑问解答
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问二:正宗关东煮做法是什么?关东煮配方?关东煮做法?关东煮正宗配料,关东煮做法大全。
答:关东煮底料的制作、高汤的制作、串串做法等一系列做法配方等等(具体正宗关东煮配方配比请咨询师傅)
问三:是正宗关东煮技术吗?关东煮技术正宗吗?
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