深圳石锅鱼小吃技术培训 深圳石锅鱼小吃技术培训班 深圳石锅鱼培训学校哪家好

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学校校区：    龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳正宗石锅鱼技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    正宗石锅鱼技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳正宗石锅鱼技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：    深圳正宗石锅鱼技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。

石锅鱼的作料有：姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等等。这些作料首先分别加工，然后混合，一起放入热好的石锅后，加入高汤，高汤 一般采用牛骨熬制，小火慢熬几个小时，即成高汤。石锅鱼味道绝对就在于它的高汤.

石锅鱼的主料选用草鱼，选料很有讲究。石锅鱼的鱼片刀法要求非常高，刀工好的师傅，切出来的鱼片看上去又长又厚，分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来，如果选用的鱼不是鲜活的，那么鱼片都是直直的。等石锅里高汤加热到翻滚，放入鱼片。

滚烫的石锅慢慢地将鱼片煲熟，慢慢地整个餐厅香气扑鼻。店老板说，如果有四个石锅同时上桌，那么整条马路都会闻到石锅鱼的香气。根据客人的不同喜好，店家还提供很多配菜，如黄豆芽、芽白、羊肉、萝卜、藕片等等。客人可以在吃完草鱼后加入配菜，也可以边吃草鱼边加入配菜。味道都不会受影响。

一：学厨网食锅鱼培训内容：

理论学习

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别； 2.食材选择； 3.调料的制作，配料的制作； 4.秘制配料的制作； 5.石锅鱼的制作流程； 6.原料采购、存放、保鲜技术； 7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

实操练习

1.按照老师提供的配方备原材料制作秘制红油，高汤。 2.自己操作本项目所有的制作流程，制作出成品。 3.老师全程指导学习，把学员不足之处以及制作重点环节指正出来，真正让学员能熟练制作出正宗的石锅鱼来。 4、各种口味石锅鱼的制作、杀鱼、片鱼、腌鱼、调味等。

二：学厨网石锅鱼培训方式：

老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

三：学厨网石锅鱼培训时间

9：00-18：00.学员随到随学，学习时间可以自由调配（具体和老师沟通）学员学会为止，正常学习3-5天左右，视个人的学习能力而定。

四：学厨网石锅鱼技术培训优势;

1:石锅鱼技术都会毫不保留的传授给学员

2：保证学员出去后能够采购到原材料，设备

3.签定学习合同，包教包会，学习技术有保障。

4.学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到熟悉掌握为止。

5.学员后期技术有任何问题，和随时联系或返校继续学习。

五：后期服务

1.提供终身免费技术升级，有学员看到比学习的味道更好的石锅鱼，可以随时拿样本过来，学厨网老师帮助你提升技术的口味。

2.老师会根据学员提供地址，帮助学员分析石锅鱼开店经营的问题帮助选址，经营策略，盈利模式，为学员提供全方位的创业指导。

3：学员有关于石锅鱼的任何技术问题可随时电话咨询。

4：遇到没有办法解决的问题，可以回校继续学习。

六：石锅鱼开店模式

石锅鱼可以选择开店或移动经营，经营方式灵活多变，是一个不错的赚钱方式，石锅鱼店开店选址可选择性很高，适合在各大型超市附近，步行街，旅游景点，公园，休闲广场，饭店门口，生活小区，工厂附近等繁华地段开店经营。

以上就是关于深圳石锅鱼小吃技术培训班，深圳石锅鱼小吃技术培训学校，深圳石锅鱼小吃技术培训学校哪家好的介绍，希望对想学习石锅鱼技术的同学们有所帮助，学校石锅鱼技术培训班一对一教学，包教包会，学会为止。学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。石锅鱼技术培训班技术、开店、管理一站式教学。专业教师，专业技能；石锅鱼技术培训班小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；品牌专业，品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求；来公司学习服务终生。如果你也想学习石锅鱼技术欢迎咨询我们，我们学校已经培养了上万名石锅鱼技术学员，开店创业，从此走上创业致富的道路。终生免费后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。石锅鱼学员开店有什么问题，不管是石锅鱼技术上或者石锅鱼经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。石锅鱼原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

深圳石锅鱼技术培训学习热线：13128708754，QQ：1366911256，高老师。微信公众号：haoxuexiao888、我们在上海、江苏、徐州、南通、无锡、南京、苏州、浙江、台州、嘉兴、金华、义乌、宁波、温州、杭州、重庆、江西、南昌、赣州、福建、泉州、湖南、长沙、东莞、横沥、石龙、凤岗、虎门、万江、佛山、容桂、禅城、广州、市桥、番禺、新塘、花都、黄埔、嘉禾、滘口、珠海、江门、中山、惠州、惠阳，陈江、深圳、龙华、观澜、民治、大浪、福田、南园、园岭、沙头、香蜜湖、梅林、莲花、华富、罗湖、桂园、黄贝岭、东门、翠竹、南湖、笋岗、东湖、莲塘、清水河、南山、南头、沙河、蛇口、招商、桃源、西丽、宝安、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、龙岗、龙岗中心城、平湖、布吉、横岗、坪地、盐田、沙头角、光明、公明、坪山、大鹏、珠海、河源、肇庆、韶关、揭阳、汕头、汕尾、梅州等都开设有校区、欢迎大家报名咨询！