深圳衡阳鱼粉小吃技术培训 深圳衡阳鱼粉小吃技术培训班 深圳衡阳鱼粉培训学校哪家好

深圳衡阳鱼粉小吃技术培训 深圳衡阳鱼粉小吃技术培训班 深圳衡阳鱼粉培训学校哪家好

学校校区：    龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳正宗衡阳鱼粉技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    正宗衡阳鱼粉技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳正宗衡阳鱼粉技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：    深圳正宗衡阳鱼粉技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

项目品牌：学厨网

学习内容：衡阳鱼粉全套技术

培训品种：见具体介绍

学习时间：2-4天

学习方式：现场手把手教学，学员实际操作。

原料设备：不受任何控制

售后服务：永久售后服务

制作方法；

鱼粉是湖南省衡阳市特色美食之一，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。鱼粉也是衡阳人早餐所常吃的米粉的一种。通常来说，衡阳米粉按煮熟后所添加的原料可分为碎肉粉、三鲜粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉等。

衡阳鱼粉做法并不复杂，关键是鱼要新鲜，汤要浓汤，火候适度，一般将猪的筒骨敲碎以后煨熬至少一夜；而鱼粉操作关键在于鱼的熟化过程。将鱼现杀后切成块状，锅中油烧红，将鲜鱼块置入锅中稍作煎炸，加入西渡湖之酒，然后快速翻炒，加入盐与浓汤，再放进姜片、蒜茸等，加盖煮熬。但切忌不断揭盖翻锅，这样易使鱼汤带有腥味。煮熬一段时间，鱼汤变成乳白色，这时可以揭盖调味，再放入新鲜蔬菜，起锅即成。将烫好的米粉（其中尤以渣江米粉为上佳）淋上新鲜鱼汤，一碗鱼粉大功告成。

衡阳鱼粉的做法

1.小鲫鱼一定要洗干净，用料酒 生抽 蚝油 姜腌制

2.上海青洗干净

3.香菜洗净

4.豆芽洗净

5.油豆腐备用

6.后面步骤忘记拍了！鱼腌制好后热油煎鱼，煎至两面金黄煮出来的汤才是乳白色！特别鲜嫩

7.烧水把煎好的鱼放进去煮煮至乳白色的汤倒入小煲没有也没有所谓！盖锅焖煮至滚放入豆芽上海青油豆腐盖锅焖煮加入喜欢的配菜放入生抽，盐煮一会儿就可以出锅了！喜欢吃辣的可以添加辣油或者小米辣

8.一碗香喷喷的鱼粉就做出来了

衡阳鱼粉培训方式：

按照衡阳鱼粉标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

衡阳鱼粉培训时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。

以上就是关于深圳衡阳鱼粉小吃技术培训班，深圳衡阳鱼粉小吃技术培训学校，深圳衡阳鱼粉小吃技术培训学校哪家好的介绍，希望对想学习衡阳鱼粉技术的同学们有所帮助，学校衡阳鱼粉技术培训班一对一教学，包教包会，学会为止。学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。

深圳衡阳鱼粉技术培训学习热线：13128708754，QQ：1366911256，高老师。微信公众号：haoxuexiao888、我们在上海、江苏、徐州、南通、无锡、南京、苏州、浙江、台州、嘉兴、金华、义乌、宁波、温州、杭州、重庆、江西、南昌、赣州、福建、泉州、湖南、长沙、东莞、横沥、石龙、凤岗、虎门、万江、佛山、容桂、禅城、广州、市桥、番禺、新塘、花都、黄埔、嘉禾、滘口、珠海、江门、中山、惠州、惠阳，陈江、深圳、龙华、观澜、民治、大浪、福田、南园、园岭、沙头、香蜜湖、梅林、莲花、华富、罗湖、桂园、黄贝岭、东门、翠竹、南湖、笋岗、东湖、莲塘、清水河、南山、南头、沙河、蛇口、招商、桃源、西丽、宝安、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、龙岗、龙岗中心城、平湖、布吉、横岗、坪地、盐田、沙头角、光明、公明、坪山、大鹏、珠海、河源、肇庆、韶关、揭阳、汕头、汕尾、梅州等都开设有校区、欢迎大家报名咨询！