深圳麻辣烤鱼小吃技术培训 深圳麻辣烤鱼小吃技术培训班 深圳麻辣烤鱼培训学校哪家好

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学校校区：    龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳正宗麻辣烤鱼技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    正宗麻辣烤鱼技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳正宗麻辣烤鱼技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳烹饪名师手把手实操教学；

培训周期：    深圳正宗麻辣烤鱼技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

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麻辣烤鱼，是一道可以用火锅的方法来吃的菜，其特色在于先烤后炖，鱼肉细嫩，汤汁鲜美，集麻、辣、鲜于一身，而且里面不只有烤鱼哦，你可以根据喜好放入各种蔬菜，边加热边吃，根据顾客口味不同，可调成麻辣、香辣、微辣、五香等多种口味。

制作关键：炸鱼的油量和油温应按标准执行，当由七成热油温降至三成热时鱼就炸好了。它的吃法很类似于吃火锅的时候，甚至比吃火锅还要过瘾，不光是鱼的滋味，还有很多蔬菜可以吃。

制作过程是很严格的，稍有差错就很容易出现滋味上的不对，整个制作过程很辛苦，需要不停的用勺子翻动锅里的油，一但过了一段时间不去动的话就会在滋味上很难调出来，所以烤鱼重要的是，如何把老油给熬好，火候应该怎样掌握，等技巧。

培训内容：材料的选择搭配；底料、香料识别  ；秘制烤鱼酱的制作和处理；烤鱼底料炒制方法；鱼的处理、腌制、烤制方法技巧；火候掌握等

口味多样：麻辣烤鱼、 香辣烤鱼、蒜香烤鱼、酸菜烤鱼、豆豉烤鱼。

专业老师正宗技术配方一对一培训，学员随到随学，学会为止，欢迎广大学员前来咨询学习。

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