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原味黑豆的炒法
黑豆可以炒着吃，原味黑豆的炒法：首先挑选无损的黑豆泡发，然后放入锅中炒干水分，炒至种皮破裂尝一下豆仁是否酥脆，若是酥脆即可关火，最后就可以放入干净无油的容器中保存了。炒黑豆吃原味就好，调味黑豆不容易吃出豆子的味道，并且变质也不易品尝出来。
黑豆可以炒着吃，吃炒豆子最好吃原味的，因为调了味的豆子很难吃出豆子本身的味道，这样一样更不容易分辨出是否变质了。
炒黑豆的方法
1、准备黑豆
将有残缺的黑豆剔除，然后放在清水中浸泡一两天泡发。然后捞起沥干水分备用。
2、炒黑豆
将黑豆放在大铁锅中，用中火炒至水分干，然后转中火使其种皮裂开，裂开后尝一下豆仁，若酥脆就可以关火了。
3、冷却保存
取一个干净无油的容器，然后将过火晾凉的黑豆装入即可。
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