深圳专业单县羊汤培训 深圳单县羊汤创业培训班 深圳单县羊汤开店培训中心
学校校区: 龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明;
限时特惠: 深圳正宗单县羊汤技术培训班学二送二多学多送,包吃住报销路费;
培训内容: 正宗单县羊汤技术全套技术、开店方案;
培训时间: 深圳正宗单县羊汤技术培训班节假日不休,每天9-17点实操实学;
技术实力: 深圳烹协会员单位、食品学会理事单位;
师资力量: 深圳烹饪名师手把手实操教学;
培训周期: 深圳正宗单县羊汤技术培训不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
【课程简介】
单县羊肉汤,单县地处鲁西南,单县羊肉汤是山东菏泽市特色传统名吃。在八十年代,即被收入中华名食谱。最早创于1807年,当时由徐、窦、周三家联手创建,故取名为"三义春"羊肉馆。所创立的"三义春"羊肉馆在当时那个时期的饮食界引起了不小的轰动,为日后"单县羊肉汤"的扬名天下打下了坚实的基础。
有着近200年历史的单县羊肉汤,以其"色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏"的独特风格,被载入中华名食谱。以汤入谱的,只有单县羊肉汤。它被国人称为"中华第一汤"。民间有云:"来到菏泽牡丹城,不品单县羊肉汤,等于白来菏泽走一桩!"单县羊肉汤,被誉为中华美食之名汤!
【菜品特色】
单县羊肉汤名目繁多,品种各异,肥的油泛脂溢,瘦的白中透红。天花汤健脑明目,适合老年人和神经衰弱者食用;口条汤壮身补血,最宜病愈大补;肚丝汤可细嚼慢饮,眼窝汤肉烂如泥,奶渣汤沙苏带甜,还有马蜂窝汤、三孔桥汤、腰花汤、唧唧菜汤、肺叶汤、肥瘦汤等多种,各具风味。
【课程教学】
主要培训学员羊汤的熬制(羊骨汤 奶白色但不腥)精选鲜嫩羊肉
上乘羊汤配料全过程
标准化后厨操作
料色配比严格汤料酱料曲粉明确
羊汤秘制辣椒油的炸制(标准化 比例标准)
羊杂汤的购买挑选及注意事项各种小料的配制
调料及菜品的购买技巧
羊汤配套烧饼技术培训
发面到烙
【学员作品】
培训热线:
正宗小吃技术培训学习热线:13128708754,QQ:1366911256,高老师。微信公众号:haoxuexiao888、QQ群:325169307。
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