葡式蛋挞培训 葡式蛋挞培训班 葡式蛋挞特色小吃培训学校

葡式蛋挞培训 葡式蛋挞培训班 葡式蛋挞特色小吃培训学校

【葡式蛋挞课程介绍】

　　葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及重庆地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗(AndrewStow)将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃，为代表的是Milktar's蛋挞。

【葡式蛋挞培训种类】

　　酥皮蛋挞★葡式蛋挞★果味蛋挞★巧克力蛋挞★红豆蛋挞★QQ蛋挞★奶香蛋挞★紫薯蛋挞

【葡式蛋挞课程内容】

　　技术培训

　　1、协助手续办齐全，餐饮三证取得

　　2、店面的选址

　　3、店面装修与设计

　　4、店内设备的准备与应用

　　5、菜单的定价参考

　　6、收银、接待顾客的方法

　　7、开业的促销活动和后期营销技巧

　　8、原材料的选择，采购，成本，预算。

　　培训时间

　　第1天9:00-12:00——理论学习

　　葡式蛋挞的系统讲解和介绍。

　　第1天13:00-17:00、第2天——

葡式蛋挞培训示范指导

　　1、师傅按照配方单现场示范。

　　2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成葡式蛋挞制作：

　　3、品种：葡式蛋挞、果味蛋挞、豆沙蛋挞、水果蛋挞等;

　　4、蛋挞材料的选择，蛋挞挞液调配;

　　5、蛋挞烘焙技术，葡式蛋挞制作技巧;

　　6、果味蛋挞制作技巧、罗莎蛋挞制作技巧、皇冠蛋挞制作技巧。

　　毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发结业证书。

【葡式蛋挞课程安排】

　　一、理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　二、示范讲解：

　　1、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　三、自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

【葡式蛋挞后期服务指导】

　　1、本培训中心对学员后期全部免费跟踪服务，终身免费享受技术升级;

　　2、免费提供所需采购设备及原料的供应市场，学员毕业后遇到技术问题可以随时打电话咨询。

更多小吃培训品种：

特色烧烤、锡纸烧烤、烤猪脚、铁板烧系列、油炸系列、串串香、麻辣烫、长沙臭豆腐 、泉水豆腐、湘西泡菜、凉拌菜、铁板鱿鱼、沙县小吃、奶茶系列、牛肉粉、酸辣粉、原味粉、鱼粉、砂锅粉、卤粉、螺蛳粉、桂林粉、热干面、凉粉凉面、各种包子、蒸饺、砂锅粥、豆浆、油条、麻圆、肠粉、酱香饼、千层饼、梅菜扣肉饼、老家肉饼、手抓饼、葱油饼、鸡蛋灌饼、卤肉卷、绝味鸭霸王、酱板鸭、烤鸭、热卤、四川卤菜、刘阳蒸菜、快捷菜、卤肉饭、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、黄焖鸡米饭、快餐速成、石锅鱼、重庆烤鱼、钱粮湖土鸭、鸳鸯火锅、麻辣香锅、各种火锅、干锅、跳跳蛙、口味虾蟹等上百个项目供你学习，欢迎前来报名有优惠。

校区分布：

广东校区：江门 珠海 深圳 东莞 佛山 中山 广州 惠州

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江西校区：南昌 赣州

重庆校区：渝中区

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