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蜜汁叉烧培训 蜜汁叉烧培训班 蜜汁叉烧特色小吃培训学校

发布日期:2021-03-02 19:51:22    来源:好课程培训网    作者 :好课程培训网    浏览量:87
好课程培训网 好课程培训网 2021-03-02 19:51:22
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蜜汁叉烧培训 蜜汁叉烧培训班 蜜汁叉烧特色小吃培训学校


蜜汁叉烧项目培训

  蜜汁叉烧是重庆省汉族传统名菜之一,属于粤菜菜系。蜜汁叉烧有两种做法,插在猪腹内烧,用暗火以热辐射烧烤而熟;又是直接用火烤熟的,并在面上涂抹饴糖,使其缓解火势而不致干枯,且有甜蜜的芳香味.是值得您品尝一番的美味佳肴。

蜜汁叉烧培训内容

  1.讲述叉烧的基础知识,讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

  2.糖水蜜汁的配制,腌制的方法与注意事项。

  3.烧的技术方法细节技巧,问题的处理方法。

  4.后期制作技术有不明白的都可以联系我们;可以提供更好的技术服务.

蜜汁叉烧培训实践

  1.基本功强化训练:准备工作(食材、工具、)、基础配比掌握(用量多少)。

  2.操作流程:老师检查指导、自己开始动手操作所有流程,制作出成品,老师再检查。

  3.技术总结:老师提出意见与评价,学员自我总结,思考操作流程。

蜜汁叉烧培训理论

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

更多小吃培训品种:

特色烧烤、锡纸烧烤、烤猪脚、铁板烧系列、油炸系列、串串香、麻辣烫、长沙臭豆腐 、泉水豆腐、湘西泡菜、凉拌菜、铁板鱿鱼、沙县小吃、奶茶系列、牛肉粉、酸辣粉、原味粉、鱼粉、砂锅粉、卤粉、螺蛳粉、桂林粉、热干面、凉粉凉面、各种包子、蒸饺、砂锅粥、豆浆、油条、麻圆、肠粉、酱香饼、千层饼、梅菜扣肉饼、老家肉饼、手抓饼、葱油饼、鸡蛋灌饼、卤肉卷、绝味鸭霸王、酱板鸭、烤鸭、热卤、四川卤菜、刘阳蒸菜、快捷菜、卤肉饭、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、黄焖鸡米饭、快餐速成、石锅鱼、重庆烤鱼、钱粮湖土鸭、鸳鸯火锅、麻辣香锅、各种火锅、干锅、跳跳蛙、口味虾蟹等上百个项目供你学习,欢迎前来报名有优惠。

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