烤鱼培训烤鱼培训班烤鱼特色小吃培训学校

发布日期：2021-03-05 16:21:06 来源：好课程培训网作者：好课程培训网浏览量：707

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烤鱼培训烤鱼培训班烤鱼特色小吃培训学校

烤鱼课程简介

　　烤鱼，也称为烤活鱼，各个流派众多，什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼，叫法不一，其实配方和口味，都是大同小异，都讲究口味浓重，滋味入骨，香辣浓重，鱼肉鲜美，再搭配各类配菜。烤鱼其实就是把烧烤和火锅结合在一起的一道独特菜肴。

烤鱼传授口味学习：

　　泡椒味、香辣味、椒香味、尖椒味。

烤鱼课程内容

　　1：红油制作

　　第一步，主要系统学习如何使用各类天然香料，按照精确比例熬制烤鱼专用红油。

　　2：鲜香膏制作

　　第二步，主要系统学习如何使用西红柿/香葱头/大蒜/泡椒/洋葱/调和油/花椒粉/番茄酱/排骨酱/海鲜酱/芝麻酱/花生酱/鸡精/盐等食材炒制鲜香膏。

　　3：杀鱼

　　第三步，主要系统学习如何杀鱼。这里重点学习掌握杀鱼方法、技巧等知识。

　　4：腌鱼

　　第四步，主要系统学习如何腌鱼。这里重点学习鱼肉的去腥等知识。

　　5：配制配菜

　　第五步，主要系统学习每种烤鱼口味的配料、配菜等搭配知识。

　　6：炭火烤鱼

　　第六步，主要系统学习如何使用炭火烤鱼。这里重点学习掌握烤鱼时间、技巧、手法等知识。

　　7：烹饪汤料

　　第七步，主要系统学习如何烹煮烤鱼汤底料。这里重点学习掌握每种烤鱼的配料炒制方法、汤底调味、配菜搭配等知识。

更多小吃培训品种：

特色烧烤、锡纸烧烤、烤猪脚、铁板烧系列、油炸系列、串串香、麻辣烫、长沙臭豆腐、泉水豆腐、湘西泡菜、凉拌菜、铁板鱿鱼、沙县小吃、奶茶系列、牛肉粉、酸辣粉、原味粉、鱼粉、砂锅粉、卤粉、螺蛳粉、桂林粉、热干面、凉粉凉面、各种包子、蒸饺、砂锅粥、豆浆、油条、麻圆、肠粉、酱香饼、千层饼、梅菜扣肉饼、老家肉饼、手抓饼、葱油饼、鸡蛋灌饼、卤肉卷、绝味鸭霸王、酱板鸭、烤鸭、热卤、四川卤菜、刘阳蒸菜、快捷菜、卤肉饭、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、黄焖鸡米饭、快餐速成、石锅鱼、重庆烤鱼、钱粮湖土鸭、鸳鸯火锅、麻辣香锅、各种火锅、干锅、跳跳蛙、口味虾蟹等上百个项目供你学习，欢迎前来报名有优惠。

校区分布：

广东校区：江门珠海深圳东莞佛山中山广州惠州

中山校区：小榄三乡沙溪

东莞校区：虎门凤岗万江大朗横沥石龙樟木头长安常平

深圳校区：龙岗区龙华区松岗布吉坂田沙井石岩

佛山校区：大沥容桂禅城

广州校区：天河大石市桥新塘花都黄埔新市嘉禾

惠州校区：惠阳陈江

上海校区：浦东嘉定松江

江苏校区：南通苏州徐州常州相城无锡南京

浙江校区：台州义乌金华嘉兴宁波温州绍兴杭州

武汉校区：汉阳武昌