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干锅鹅掌培训 干锅鹅掌培训班 干锅鹅掌特色小吃培训学校
干锅鹅掌培训介绍：
香鹅掌集绵竹干锅宠爱一身，兼“嫩、脆、香、鲜”四大特色；“香”味居香鹅掌四大特色之首，如绵竹干锅有不同类型不同香型之说，香鹅掌的香是一种包括多类型的“香型干锅”，名师主厨的火锅底料，用煲足数小时出炉的滋补靓汤。香味异多醇浓，而卤汁所需要的香料达十种，其风味独特。
干锅鹅掌学习内容：
1、原材料识别及选用，
2、原材料的采购及降低采购成本的方法，
3、菜品的加工技术及保管，
4、底料的炒制及保管技术，
5、菜品的码味及保管技术，
6、菜品的装盘及串签技术，
7、锅底油的配制及保管技术，
8、高汤的制作技术，
9、底锅的制作技术，
10、碗碟的调制。
干锅鹅掌培训费用：
1.包含全部配方的技术转让费、材料费、资料费。随到随学，学会为止。
2.免费提供中餐;
3.提供专有技术手册1套;
4.提供店面设计指导;
5.店面选址指导;
6.长期技术及经营指导;
为什么选择我们培训?
1、我们不是实体店，实体店真正上手时间少，多是当帮手和杂工，学习周期长，很幸苦。
2、我们位于成都，地处繁华商圈商铺，只教学员，不对外营业，更专业，学员实践操作机会多，师傅全程陪同监督，及时指正学员错误，学员影响更深，学的更快。
3、多年来，我们自己开过店，无论是小吃培训还是卤菜培训，也指导了无数家大中型餐馆的经营，有收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。
4、现在，我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。理论结合实践，配方全透明，让学员掌握真正的核心技术，成功开启创业之路。
学习热线：13128708754 高老师 微信同步 微信公众号：haoxuexiao888
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