温州小吃培训 温州小吃培训班 温州小吃培训学校

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学校校区：    深圳、东莞、广州、佛山、厦门、南京、温州、郑州、重庆、中山；

限时特惠：    温州小吃技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    温州小吃技术全套技术、开店方案；

培训时间：    温州小吃技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    温州市烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    温州市烹饪名师特色早点培训课程手把手实操教学；

培训周期：    温州小吃技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

　　一 酱香饼的背景及特点

　　土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活的集色，香，味于一体的独特的酱香饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市、所到之处，挤队购买，供不应求。

　　二 培训内容

　　学 费 咨询客服

　　学习时间 不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习3天左右，根据个人掌握情况而定。

　　培训内容 ①发面的配比技术和和面手法;

　　②酱香饼所用二十多种调味料认识及性能;

　　③酱香饼秘制酱配方及实际动手操作;

　　④挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作;

　　⑤酱香饼制作全流程及制饼技巧;

　　⑥酱香饼制作设备使用维护及采购信息。

　　赠送内容送千层饼技术。

　　实习安排培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。

　　开店服务免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费设计门面招牌和菜单

　　三 店面指导

　　1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

　　2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

　　3.根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

　　4.各店菜单的定价参考及设计。

　　5.加工酱香饼设备、器具的配置。

　　四 酱香饼制作材料

　　1. 酱类的配方： 盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、鸡精、烧烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣酱和红油等三十余种调料配制

　　2. 面的配方：特精粉,水,糖,绝密粉。 纯天然配料，不含任何添加剂。

培训热线：

正宗小吃技术培训学习热线：13128708754，QQ：1366911256，高老师。微信公众号：haoxuexiao888、QQ群：325169307。

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