平凉小吃培训 平凉小吃培训班 平凉小吃培训学校

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学校校区：    深圳、东莞、广州、佛山、厦门、福建、浙江、江苏、重庆、中山；

限时特惠：    平凉小吃技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    平凉小吃技术全套技术、开店方案；

培训时间：    平凉小吃技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    平凉市烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    平凉市烹饪名师特色早点培训课程手把手实操教学；

培训周期：    平凉小吃技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

　　私房菜是现在大家都比较喜欢学习的课程，私房炒菜就是选用质地新鲜的烹饪食材，经过加工或采用适当的辅助措施，滑油或焯水后，放入烧热的油锅中，用旺火或中火迅速翻炒，加入调味料做成菜的烹调技法。在最短的时间里，用大火完成不同口味的菜肴。用经济的价格、简便的操作，快速的时间来完成一道满意的菜肴，是多数人对私房菜的要求。

　　炒菜基本功

　　川湘鄂菜味型调配技巧、切配技术、翻锅技术、生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧、火候掌握等

　　食材处理

　　青菜处理、家禽处理、水产品处理、干货水发、馅料制作、肉料腌制等

　　热炒类

　　宫保鸡丁、爆炒肥肠、火爆猪肝、爆腰花、回锅牛肉、锅巴肉片、青椒肉丝、鱼香肉丝、农家小妙肉、地三鲜、茄子炒豆角、番茄炒花菜、清炒四季豆、油淋茄子、泡菜苔粉肉丝、麻婆豆腐、肉沫豆腐、家常豆腐、毛血旺、干子烧肉、干子榨菜肉丝、香干回锅肉、酱干腊味、酱香臭干子、千张肉丝、海带烧肉、酸辣海带丝、韭菜炒香干、松仁玉米、梅干菜扣肉、大白菜烧丸子、彩绘四喜丸子、蒜苗炒腊肉、篱篙炒腊肉、腐竹烧肉、水煮鱼片、红烧卿鱼、红烧蹄花、四季豆烧肉、红烧鱼块、清炒小白菜、清炒菠菜、清炒筒篙、清炒禽笋、清炒大白菜、清炒油麦菜、酸辣包菜、酸辣土豆丝、小炒拆骨肉、拔丝苹果、拔丝香蕉、红烧鳝段、烧田鸡、红烧肉、口味虾

　　干锅类火锅类

　　干锅类：干锅手撕包菜、干锅花菜、干锅手撕鸡、干锅牛脯、干锅狗肉、干锅羊肉、干锅千页豆腐、干锅土豆片、干锅手撕面筋、鱼头火锅、腊鸭火锅

　　火锅类：香辣火锅、酸菜鱼火锅、三鲜火锅、羊肉火锅、狗肉火锅

　　干煸类：干煸藕丝、干煸土豆丝、虎皮青椒、干煸鱼块、干煸泥鳅、干煸辣子鸡等

　　凉菜泡菜

　　泡菜：什锦泡菜王、泡藕带、三色泡菜、滋补苦瓜泡菜、果味泡菜(甜)、橙汁冬瓜条、桂花山药、山植蜜瓜、蜜汁马蹄、萝卜、豇豆泡菜、雪里红、青红辣椒、韩式大白菜

　　凉菜：刀拍黄瓜、什锦拌菜、龙口粉丝、金钩西芹、蒜油藕片、红油肚丝、盐水花生、手撕茄子、凉拌豆芽海带、凉拌时蔬、泡椒海带丝、香菜拌牛肉、夫妻肺片、老醋海蛰头等

　　招牌菜

　　秘制烤猪排、香酥翅中翅根、黑椒牛排、黑椒鸡排、长征鸡、将军鸭、灶王蹄花、刃拍土鳝、馋嘴牛蛙、私房红烧肉、砂锅黄牛肉、雪菜小黄鱼、土鸡炯藕、茶油鸡

　　汤类

　　鱼头豆腐汤、莲藕排骨汤、瓦罐土鸡汤、紫菜蛋汤、番茄蛋汤、三鲜汤、皮蛋豆腐汤。

　　主食

　　南瓜疙瘩、蛋炒饭、扬州炒饭、咖哩炒饭、特色炒面、干炒河粉

　　学厨网小吃培训学校成立多年来一直以“探寻时尚经典，缔造健康美食”的理念，一如既往做到餐饮是良心与道德之事业。为“传统与时尚，美味与健康”，不懈努力。学厨网小吃培训学校倡导“传统与时尚，美味与健康”完美结合，把美食制作推向简易和标准化的新高度，让每一个人都会做美食，使客户达到零风险创业，创造高回报的价值，真正达到共赢。

学厨网培训热线：

正宗小吃技术培训学习热线：13128708754，QQ：1366911256，高老师。微信公众号：haoxuexiao888、QQ群：325169307。




学厨网特色小吃培训项目：

一、东北地区特色小吃：吊炉饼、鸡蛋糕、萨其玛；

二、黑龙江特色小吃：哈尔滨红肠、秋林大面包、黄米切糕；

三、吉林特色小吃：大凉糕、玻璃叶饼、豆包（黏豆包）、煎饼盒子、延吉冷面、打糕、朝鲜咸菜、李连贵熏肉大饼；

四、辽宁特色小吃：老边饺子、马烧麦、李连贵熏肉大饼、沈阳西塔冷面、沈阳回头、四川麻辣烫（沈阳小吃）、白肉血肠；

五、华北地区特色小吃：（华北主要以面食为特点）、打卤面、面疙瘩汤、猫耳朵、饸饹、锅贴、油炸糕、麻团、切糕、豆沙包、牛肉烧饼、褡裢火烧、白水羊头、排叉、糖火烧；

六、北京特色小吃：烧麦、爆肚、炸酱面、焦圈、炒肝儿、豆汁儿、麻豆腐、蒜茸泥肠、栗羊羹、炸灌肠、糖耳朵、驴打滚、豌豆黄、艾窝窝、栗子面窝头、芸豆卷儿、螺蛳转儿、卤煮火烧、肉末烧饼、门钉肉饼、茶汤、果子干儿、奶酪儿、酸梅汤、炒红果、京糕、杏仁豆腐、臭豆腐（又名“青方”）、果脯、冰糖葫芦、炒麻豆腐、糊塌子、牛舌饼；

七、天津特色小吃：十八街麻花、狗不理包子、耳朵眼炸糕、锅巴菜、面茶、麻酱烧饼、果仁张花生米、煎饼果子、凉果；

八、河北地区特色小吃：驴肉火烧、棋子烧饼、麻糖、花生酥、炒饼（焖饼）；

九、河南特色小吃：合记烩面、第一楼小笼包、葛记焖饼、闷黄鱼、炒凉粉、粉浆面条、洛阳水席、炸油馒头、炸菜角、逍遥镇胡辣汤、面托、鸡蛋灌饼；

十、山西特色小吃：刀削面、莜面窝窝、剔尖、黄米面炸糕、闻喜煮饼、烙饼、饼子、拨烂子、揪片子、饸饹、山东煎饼、油镟、烟台焖子、把子肉、甜沫、熏豆腐、甏肉干饭、鱼锅片片；

十一、西北地区特色小吃：（西北小吃以牛羊肉为主）、泡馍、凉皮、白水羊头、杂碎汤；

十二、关中特色小吃：灌汤包子、荞面饸饹、葫芦头、烤肉、腊牛羊肉、腊汁肉夹馍、岐山臊子面、子糊塌、柿子饼、水盆、锅盔、甑糕、石子馍、金线油塔、饺子宴(饺子)、醪糟、黄桂稠酒、浆水面、粉鱼、辣子蒜羊血、麻食、肉丸糊辣汤、洋芋搅团；

十三、陕北特色小吃：洋芋擦擦、碗砣、抿节、钱钱饭、陕北苦菜、甘泉豆腐、卤煮驴板肠；

十四、陕南特色小吃：菜豆腐、汉中米皮、西乡牛肉干、商芝肉、核桃饼、黑米酒；

十五、甘肃特色小吃：狼牙蜜、兰州拉面、灰豆子、荷叶饼、杏皮水、搓鱼面、天水凉粉、千层牛肉饼、镇原糖油饼、高三酱肉、浆水面、油炒粉、高担酿皮、炒炮、羊肉垫卷子、三套车、小饭

十六、宁夏特色小吃：馓子、燕面揉揉、炒糊饽、烩羊杂碎、盖碗茶、油香；

十七、青海特色小吃：甜醅、麦索儿、狗浇尿；

十八、新疆特色小吃：羊肉串、手抓饭、烤包子、馕、拉条子、烤全羊、熏马肉、油沓子、羊蹄子、羊肺、清炖羊肉、新疆沙湾大盘鸡、那仁、炒面、黄面；

十九、上海特色小吃：小笼馒头如、南翔小笼、青团、包子、凉面、拌面、汤面、蜜汁烤麸、粽子、小馄饨、大馄饨、鸡鸭血汤、生煎馒头、锅贴、枣泥拉糕、熏青豆、笋丝黄豆、大饼、萝卜丝饼、油条、油炸臭豆腐、油墩子、糍饭糕、盖浇饭、糍饭团；

二十、江苏特色小吃：蟹黄汤包、小笼馒头、鸭血粉丝汤、梅花糕、猪油糖年糕、枣泥麻饼、卤汁豆腐干、糖炒栗子；

二十一、浙江特色小吃：杭州糖桂花、杭州龙井绿茶、杭州葱包烩儿、杭州油墩儿、杭州定胜糕、杭州片儿川面、杭州拌川、杭州西湖藕粉、杭州猫耳朵、杭州虾肉小笼包、杭白菊、绍兴臭豆腐、绍兴霉干菜、绍兴加饭酒、宁波汤团、湖州大馄饨、嘉兴肉粽、虾爆鳝背面、温州鱼丸、千张包子；

二十二、安徽特色小吃：歙县豆腐脑髓、歙县毛豆腐、歙县石头馃、徽州状元饭、无为送灶粑粑、五城茶干、一品玉带糕、油炸臭豆腐、固镇油茶；

二十三、湖北特色小吃：热干面（以武汉蔡林记最有名）、面窝、苕面窝、糯米包油条、汤粉、豆沙糍粑、掉渣烧饼、福庆和牛肉米粉、四季美汤包、煨汤、鸭颈、汪玉霞月饼、豆皮（以老通城最为有名）、洪山菜薹、菜薹炒腊肉、孝感麻糖、孝感米酒、黄石港饼、云片糕、烘糕、麻烘糕、苕片、沔阳三蒸、粉蒸肉、糊米酒、皮条鳝鱼、红豆沙、瓦罐鸡汤、绿豆糕、芝麻糕、五芳斋汤圆；

二十四、湖南特色小吃：津市牛肉粉、火宫殿臭豆腐、口味（小龙）虾、常德米粉、洪江鸭血粑、红烧猪脚、荷兰粉；

二十五、江西特色小吃：小炒鱼；

二十六、福建特色小吃：闽南糍团、鱼丸、肉燕、炒面、拌面、扁肉、捞化；

二十七、广东特色小吃：拉肠、虾饺、烧卖、干蒸、凤爪、蛋挞、煎堆、油角、炸大肠、糖冬瓜、糖莲藕、糖芋条、老婆饼、鸡仔饼、盲公饼、双皮奶、姜撞奶、艇仔粥、及第粥、潮州鱼蛋粉、汕头牛肉丸、牛腩、牛杂、沙河粉、陈村粉、干炒牛河、东莞米粉、烧鹅、烧肉、叉烧、豉油鸡、盐焗鸡、葱头鸡、潮州粉果、白云猪手、白云凤爪、猪脚姜、红鸡蛋；

二十八、香港特色小吃：云吞面、蛋挞、波罗油、丝袜奶茶(饮品)、鸳鸯(饮品)、柠檬可乐、柠檬咖啡、煎酿三宝、格仔饼、老婆饼、炸两、鸡蛋仔、鱼蛋、碗仔翅、车仔面、虾饺、鱼肉烧卖,牛肉烧卖、冰山大火、茶粿、龙须糖、糖不甩、啄啄糖、钵仔糕、瑞士鸡翼及可乐鸡翼；

二十九、澳门特色小吃：葡式蛋挞、猪扒包、纽结糖；

三十、海南特色小吃：海南粉、抱罗粉、椰子饭、椰子(米果)、竹筒饭、鸡藤粑仔、千孔糕、海南燕(米果)；

三十一、广西特色小吃：桂林米粉、梧州龟苓膏、玉林牛巴；

三十二、云南特色小吃：过桥米线、洱块、菠萝饭；

三十三、贵州特色小吃：麻糖、臭豆腐、豆腐圆子、南白黄糕粑、老龙眼、猪腿肉粉、脆哨粉、碗耳糕、怪卤、鸭溪凉粉、恋爱豆腐、洋芋粑粑、鸡蛋糕、辣鸡粉、豆腐脑、豆花面、羊肉粉、刘二妈米皮、烧烤、豌豆糯米稀饭、牛肉粉、肠旺面、丝娃娃、米粉、豆腐果、米豆腐；

三十四、四川特色小吃：麻辣烫、担担面、龙抄手、钟水饺、赖汤圆、三大炮、韩包子、酸辣豆花、富顺豆花、夫妻肺片、川北凉粉、冰粉、三合泥、灯影牛肉、珍珠元子、麻婆豆腐、叶儿粑、鸡丝凉面、蛋烘糕、甜水面、烫面油糕、樟茶鸭、八宝黑米粥、莲茸层层酥、锅魁、棒棒鸡、酸辣汤、酸辣粉、肥肠粉、陈年糟蛋、玻璃烧卖、二姐兔丁、宜宾燃面、乐山甜皮鸭；

三十五、西藏特色小吃：酥油茶、酥油糌粑；

三十六、中国台湾地区特色小吃：台中太阳饼、筒仔米糕、珍珠奶茶、泡沫红茶、猪血糕、淡水铁蛋、淡水黑豆浆、淡水阿给、台南担仔面、肉圆、新竹贡丸、新竹黑猫包、虾仁煎、蚵仔煎、蚵仔面线、虾卷、盐酥鸡、澎湖黑糖糕、咸饼、基隆天妇罗、基隆鼎边趖、嘉义火鸡肉饭、万峦猪脚、里港馄饨、猪脚、嘉义方块酥、深坑臭豆腐、白玉凉瓜汁、安平豆花、安平虾卷、柠檬爱玉、炸鸡排、切仔面、度小月、东山鸭头、胡椒饼、大肠包小肠、糯米肠、大饼包小饼、药炖土虱、鱼丸、花枝丸、米粉炒、米粉汤、麻豆碗粿、新营豆菜面、肉羹、花枝羹、虾仁羹、羊肉羹、鳝鱼意面、刈包、红烧鳗、鲁肉饭、一口香肠、黑轮、营养三明治、奶油螃蟹、泡泡冰、润饼卷、蚌面、蚵嗲、内湾野姜花粽、内湾山药菜包、客家擂茶、板条、麻糬、葱抓饼、鲁味、关西仙草冻、烧仙草；

三十七、重庆特色小吃：火锅、小面、棒棒鸡、毛血旺、酸辣粉、鸡杂、抄手、糍粑块、泉水鸡、水煮鱼、白市驿板鸭、大足香肠、双江片熊鸭子、清炖牛尾汤、担担面、涪陵巴王牌油醪糟、潼南陈凉粉、竹楼珍珠田螺、竹楼泉水鸡、余记红蜻蜓香辣鱼头、味兆鲜羊角风味豆干、黄二娃鸡汤铺盖面、木洞油酥鸭、金雁牌油酥米花糖、康记手工肥肠鲜粉、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜饼、酉阳麻辣牛肉片、重庆凉糍粑、忠县香山蜜饼、魔芋鸭火锅、山城小汤圆。




学厨网培训热线：

正宗小吃技术培训学习热线：13128708754，QQ：1366911256，高老师。微信公众号：haoxuexiao888、QQ群：325169307。




学厨网校区分布：（全国120多所校区 随到随学）

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深圳校区：龙岗 龙华 松岗 布吉 坂田 沙井 石岩 西乡 公明 横岗 大浪     湖南校区：长沙雨花区 长沙岳麓区 衡阳

广州校区：天河 大石 市桥 新塘 花都 黄埔 新市 嘉禾 前进 石井 番禺     惠州校区：淡水 陈江 水口 惠阳 仲恺

东莞校区：长安 常平 大郞 万江 横沥 石龙 虎门 凤岗 塘厦 寮步 黄江 厚街 樟木头 大岭山

浙江校区：杭州 宁波 温州 义乌 金华 嘉兴 绍兴 萧山 江干                     中山校区：小榄 坦洲 沙溪 三乡

江苏校区：苏州 南通 昆山 徐州 常州 相城 无锡 南京                             佛山校区：大沥 容桂 乐从 禅城

上海校区：松江 嘉定 浦东             福建校区：泉州 福州 晋江                重庆校区：渝中区 江北区

江西校区：赣州 南昌                     北京校区：朝阳区                            广西校区：南宁

贵州校区：贵阳

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