东莞砂锅饭培训 东莞砂锅饭培训班 东莞砂锅饭培训学校

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学校校区：    深圳、东莞、广州、佛山、厦门、福建、浙江、江苏、重庆、中山；

限时特惠：    东莞砂锅饭技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    东莞砂锅饭技术全套技术、开店方案；

培训时间：    东莞砂锅饭技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    东莞市烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    东莞市烹饪名师特色早点培训课程手把手实操教学；

培训周期：    东莞砂锅饭技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

　　一、课程介绍

　　砂锅饭是四川达州宣汉土家族地区的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到越来越多的群众喜爱。

　　蜀名厨砂锅饭技术将米淘净，加入适量的食盐、味精拌匀，然后分别装入小沙锅焖煮(每锅一般二至三两)，水快干时，放入香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆、猪油等，改用文火焖五分钟即成。趁热吃下，香气扑鼻，甜咸适度，十分可口。如佐以凉拌折耳根、牛肉干等小菜，味道更佳。

　　二、培训要点

　　1、讲述砂锅饭所用大米的选料、前期处理;

　　2、讲述各种调料的基本认识和比例搭配;

　　3、讲述各种配菜品质鉴别、加工方法、保管方法;

　　4、实操煮饭时正确的火力调控以及搅拌技巧;

　　5、实操各类食材放入锅内的时机;

　　6、讲述不同砂锅饭类的烹饪时间控制;

　　7、讲述原料采购、存放、保鲜技术;

　　三、实践与后期维护

　　1、常年培训，随到随学;

　　2、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作;

　　3、理论与实践密切结合，通过实践来检验理论的可行性;

　　4、从相关食品加工基础知识入手，全程手把手，一对一培训，直至出成品;

　　5、制作、开店、经营，全方位指导。

学厨网培训热线：

正宗小吃技术培训学习热线：13128708754，QQ：1366911256，高老师。微信公众号：haoxuexiao888、QQ群：325169307。




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学厨网校区分布：（全国120多所校区 随到随学）

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