东莞乌鱼蛋培训 东莞乌鱼蛋培训班 东莞乌鱼蛋培训学校

东莞乌鱼蛋培训 东莞乌鱼蛋培训班 东莞乌鱼蛋培训学校

学校校区：    深圳、东莞、广州、佛山、厦门、福建、浙江、江苏、重庆、中山；

限时特惠：    东莞乌鱼蛋技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    东莞乌鱼蛋技术全套技术、开店方案；

培训时间：    东莞乌鱼蛋技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    东莞市烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    东莞市烹饪名师特色早点培训课程手把手实操教学；

培训周期：    东莞乌鱼蛋技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

　　乌鱼蛋是一道美味可口的汉族名肴，属于鲁菜系。由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的，加工时，将鲜墨鱼的缠卵腺割下来，用明矾和食盐混合液腌制，使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。  

　　此菜早在清代初期就在山东盛行，清代中期在北京的山东菜馆亦非常盛行，特别深受当时文人雅士的欢迎，清代乾隆年间大诗人及美食家袁枚，曾多次品尝过该菜，并在《随园食单》中记载了该菜的制法：乌鱼蛋最鲜，最难服事，须河水滚透，撤沙去臊，再加鸡汤蘑菇煨烂。龚云岩司马家制最精。  

　　乌鱼蛋培训项目介绍  

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。乌鱼蛋就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，好项目无忧创业。  

　　乌鱼蛋培训内容  

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2.乌鱼蛋的配方及制作技术 ;

　　3.乌鱼蛋的技巧及保存;

　　4.乌鱼蛋各种配菜的制作及要点;

　　5.原料采购、存放、保鲜技术;

　　6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。  

　　乌鱼蛋学习方式  

　　按照乌鱼蛋标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。  

　　后续服务支持  

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。  

　　乌鱼蛋的起源  

　　乌鱼蛋卵圆形而稍扁，乳白色，大型乌鱼蛋似鸡蛋大小，小型似鸽蛋大小，主产于山东省。

　　食用时首先将乌鱼蛋用清水洗净，然后放入开水中浸一下，接着将其捞出入凉水中洗去外皮，用手一片一片地撕开，再将鱼蛋片放入清水中浸泡一下即可烹调，可以用来烩食和氽汤。

　　乌鱼蛋以饱满坚实，体表光洁。蛋层揭片完整，乳白色为上品。  

　　乌鱼蛋的营养价值  

　　乌鱼蛋之所以名贵，系因其营养丰富、味道鲜美，有冬食去寒夏食解热之功效，且富含人体必需的多种微量元素和丰富的蛋白质。中医认为，乌鱼蛋味咸、性平，归经胃、肾经，具有健脾、利水之功效。

学厨网培训热线：

正宗小吃技术培训学习热线：13128708754，QQ：1366911256，高老师。微信公众号：haoxuexiao888、QQ群：325169307。




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