榴莲披萨培训 榴莲披萨培训班 榴莲披萨小吃培训学校

榴莲披萨培训 榴莲披萨培训班 榴莲披萨小吃培训学校

学校校区：    广东、重庆、湖南、湖北、浙江、福建、江苏、上海、贵州、广西；

限时特惠：    榴莲披萨技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    榴莲披萨技术全套技术、开店方案；

培训时间：    榴莲披萨技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    烹饪名师特色榴莲披萨培训课程手把手实操教学；

培训周期：    榴莲披萨技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

榴莲披萨是由水果之王-榴莲与奶酪、披萨饼所烤成的水果味披萨。榴莲披萨是由浓郁的进口芝士搭配上姜黄色的榴莲果肉，味浓，奶油味四溢，果肉拥有凝脂似的质感，层次丰富，入口嫩滑细致，外形、色泽、肉质近乎完美。

榴莲披萨原料：

材料A：高筋面粉300克、干酵母3克、砂糖20克、清水180克、奶油15克，食盐5克。

材料B：榴莲肉约400克、马苏里拉奶酪200克，另准备少许奶油擦披萨盘用。

榴莲披萨做法：

榴莲披萨是披萨的特殊做法，把榴莲肉夹在披萨上，美味至极。

1、材料A中除奶油、食盐外，全部加入盆中，用刮刀搅拌均匀，再用手揉压成面团。

2、加入奶油、食盐揉压至面团光滑，取出在案板上摔打出筋，至少重复二十到三十遍。

3、室温（约30℃左右）发酵约40分钟。

4、披萨盘抹上黄油。

5、取面团400克，均匀铺满披萨盘，周边略高。

6、用叉子在整理好的饼坯上扎孔。

7、撒上奶酪丝。

8、铺上切好片的榴莲肉，撒上奶酪丝。

9、放中、下层，上下火260度烘烤5分钟。

10、出炉，食用。

课程安排：

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

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