佛山双皮奶培训 佛山双皮奶培训班 佛山双皮奶小吃培训学校

佛山双皮奶培训 佛山双皮奶培训班 佛山双皮奶小吃培训学校

学校校区：    禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区；

限时特惠：    佛山双皮奶技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    佛山双皮奶技术全套技术、开店方案；

培训时间：    佛山双皮奶技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    佛山烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    佛山烹饪名师特色双皮奶培训课程手把手实操教学；

培训周期：    佛山双皮奶技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

双皮奶是一款广东甜品，在广东也称之为糖水，此产品冬天和热天均可以售卖及食用，众多心润心学员甜品糖水店中均有双皮奶，它是大从化最容易接受的甜品之一，白而滑，给人一种端庄而温柔的感觉；香气浓郁，奶味浓，蛋味够，扑鼻的浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原中，温和的春风，和纯朴的草原生活；入口香滑，口感细腻，像婴儿的皮肤一样滑，像妈妈的抚摸一样温柔,每品尝一口都有幸福的味道，唤起了童年纯真的生活，心情也格外轻松。因此双皮奶深受广大的群众欢迎，流传至今，成为顺德的特产之一，还被评为“中华名小食”之一。为广东糖水的代表作，为糖水的经典之一。

每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，双皮奶已经变成了经典的甜品。心润心培训班教你双皮奶怎么做，教你学做双皮奶甜品。

无论冬天还是热天，就很想吃甜品，双皮奶的那种香浓味一定吸引你。

主材：

蛋清，细砂糖，纯牛奶

1.准备材料。

2.蛋清分离。

3.搅拌蛋清至无絮状，过筛。

4.把砂糖加入到蛋清里面，搅匀。

5.加热牛奶至沸腾（注意搅拌，以防煮焦），煮好后静置待凉。

6.待牛奶变温，加入糖奶混合物，搅拌均匀。

7.锅中烧开水，把分装好的奶液放进去，中火，10-15分钟凝固了即可。（注意不要蒸太久，会老的）

8.出锅。待稍微凉一点口感会更好哦！你看那般嫩滑...

烹饪技巧

1、糖的分量可以稍微减一点，因为我们这边的口味是稍甜的。

2、鸡蛋较小的话蛋清数量该相应增加。

3、网上很多制作两层皮的（上面一层下面一层），我这个是家庭版的，唔需要做的那么讲究，反正是一样的好吃。

双皮奶的卖法：

双皮奶是可以打包外卖，也可以店铺堂卖的一种很好吃的广东甜品，建议以店铺卖为主。

双皮奶培训内容：

双皮奶文化。

软双皮奶制作原理。

制作软双皮奶的器具及使用。

硬双皮奶制作方法。

硬双皮奶机的选购方法。

硬双皮奶机器使用及维护保养。

硬双皮奶原料采购。

干果双皮奶。

果仁双皮奶。

双皮奶打球技巧。

双皮奶投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

双皮奶调味品及原料的货源渠道。

双皮奶与生意技巧，投资分析，管理。

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