中山卤煮火烧培训 中山卤煮火烧培训班 中山卤煮火烧小吃培训学校

中山卤煮火烧培训 中山卤煮火烧培训班 中山卤煮火烧小吃培训学校

学校校区：    中山、石岐、中山东区、中山西区、中山环城、中山港、五桂山、港口、三角、民众、南朗、三乡、坦洲、神湾、板芙、大涌、沙溪、横栏、古镇、小榄、东凤、南头、阜沙、黄圃、东升；

限时特惠：    中山卤煮火烧技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    中山卤煮火烧技术全套技术、开店方案；

培训时间：    中山卤煮火烧技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    中山烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    中山烹饪名师特色卤煮火烧培训课程手把手实操教学；

培训周期：    中山卤煮火烧技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。卤煮火烧怎么做呢，学厨网小吃培训学校教你卤煮火烧的做法。

【卤煮火烧特点】

1、火烧透而不黏，肉烂而不糟；

2、经营成本较低。因为主要使用猪肺、猪肚、猪肠、炸豆腐等低成本食材；

3、售卖形式灵活。可出摊或搭配其他小吃售卖。

【卤煮火烧培训内容】

1、猪肠、猪肺、猪肚等原料的清洗和初加工；

2、学厨网学校秘制卤水的调制；

3、卤制菜品的时间掌握以及注意事项；

4、辅料和豆腐片的制作；

5、卤煮火烧成品的制作。

6、可以搭配卤煮下水、绝味鸭脖一起学习。

【学习时间】

一般3天左右就可以学会，学员亲手操作，老师手把手教学，一对一学习，不限制学习时间，包教包会，学会为止。

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