中山扬州炒饭培训 中山扬州炒饭培训班 中山扬州炒饭小吃培训学校

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学校校区：    中山、石岐、中山东区、中山西区、中山环城、中山港、五桂山、港口、三角、民众、南朗、三乡、坦洲、神湾、板芙、大涌、沙溪、横栏、古镇、小榄、东凤、南头、阜沙、黄圃、东升；

限时特惠：    中山扬州炒饭技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    中山扬州炒饭技术全套技术、开店方案；

培训时间：    中山扬州炒饭技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    中山烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    中山烹饪名师特色扬州炒饭培训课程手把手实操教学；

培训周期：    中山扬州炒饭技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。相传源于隋朝，后经历代厨师逐步创新，结合淮扬菜特点，发展而成。

广义的扬州炒饭，品种多，有“金裹银”、“什锦蛋炒饭”及“青菜炒饭”等。其中，什锦蛋炒饭是最典型的品种。制作时，先将鸡蛋炒好，再将其他配料炒熟并调好味，盛起备用，然后炒米饭，最后将炒好的鸡蛋和其它配料倒入一半炒匀，炒匀后盛出三分之二放在盘中，再将剩下的配料与锅中的米饭炒匀，盖在盘中的炒饭上。

【扬州炒饭培训内容】

1、米饭的制作方法；

2、各种配菜的处理方法；

3、米饭的炒制方法。

【扬州炒饭培训时间】

一般2_3天就可以学会，包教会，不限制学习时间。

扬州炒饭怎么做呢？学厨网小吃培训学校教你扬州炒饭的家常做法：

食材：米饭250克、火腿30克、鸡蛋1个、豌豆20克、黄瓜25克、虾25克、油30克、味精1克、葱花5克、盐3克。

做法：

1.将鸡蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁。

2.炒锅至旺火，放入火腿、豌豆、虾拌匀，然后加米饭，鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒，然后装盘即可。

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