惠州逍遥镇胡辣汤培训 惠州逍遥镇胡辣汤培训班 惠州逍遥镇胡辣汤小吃培训学校
学校校区: 惠城区、桥东街道、桥西街道、龙丰街道、江南街道、江北街道、河南岸街道、小金口街道、水口街道、三栋镇、汝湖镇、马安镇、横沥镇、芦洲镇、惠阳区、新圩镇、镇隆镇、沙田镇、永湖镇、良井镇、平潭镇、惠东县、博罗县、龙门县;
限时特惠: 惠州逍遥镇胡辣汤技术培训班学二送二多学多送,包吃住报销路费;
培训内容: 惠州逍遥镇胡辣汤技术全套技术、开店方案;
培训时间: 惠州逍遥镇胡辣汤技术培训班节假日不休,每天9-17点实操实学;
技术实力: 惠州烹协会员单位、食品学会理事单位;
师资力量: 惠州烹饪名师特色逍遥镇胡辣汤培训课程手把手实操教学;
培训周期: 惠州逍遥镇胡辣汤技术培训不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
胡辣汤是一种在郑州非常流行的风味小吃之一。大街小巷的各种早餐铺子都可以看到它的踪影,食香聚胡辣汤味道突出胡椒的椒香,后味中有微微的辣,汤中的粉条、木耳、牛肉、面筋、豆皮让这碗貌不惊人的汤也随之生动起来。在冬日里清冷的早晨,来一碗有内容的胡辣汤,配以酱香饼或煎包、包子,那可是一顿让你由里及外温暖的早餐。
学厨网胡辣汤味道突出胡椒的椒香,后味中有微微的辣,汤中的粉条、木耳、牛肉、面筋、豆皮让这碗貌不惊人的汤也随之生动起来。
一、实际操作
包教包会学会为止
创业指导
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胡辣汤培训项目介绍:
胡辣汤,又名糊辣汤,起源于河南省,尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。目前,已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。
二、品尝方式:
一:闻
就是汤端起先闻一下,有没有浓厚扑鼻的中草药和羊肉汤香味。
二:看
观察一下碗里的面筋和羊肉比例搭配是否合适,汤的稀稠是否适中,汤的颜色是否熬制得通透。
三:吃
汤汁粘稠、入口顺滑,羊肉、面筋有嚼头,胡辣味恰到好处。
四:品
喝完汤后嘴里的余香和中草药的浓郁味道能保持多久(超过十分钟以上为佳品)。
三、胡辣汤培训内容:
1.胡辣汤的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.胡辣汤调料的配方及制作技术;
3.胡辣汤汤熬制技巧及保存;
4.胡辣汤各种配菜的制作及要点;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
四、胡辣汤培训方式:
按照胡辣汤制作标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,在实操间反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
五、胡辣汤培训时间:
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配,学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。
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