惠州柳州螺丝粉培训 惠州柳州螺丝粉培训班 惠州柳州螺丝粉小吃培训学校

惠州柳州螺丝粉培训 惠州柳州螺丝粉培训班 惠州柳州螺丝粉小吃培训学校

学校校区：    惠城区、桥东街道、桥西街道、龙丰街道、江南街道、江北街道、河南岸街道、小金口街道、水口街道、三栋镇、汝湖镇、马安镇、横沥镇、芦洲镇、惠阳区、新圩镇、镇隆镇、沙田镇、永湖镇、良井镇、平潭镇、惠东县、博罗县、龙门县；

限时特惠：    惠州柳州螺丝粉技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    惠州柳州螺丝粉技术全套技术、开店方案；

培训时间：    惠州柳州螺丝粉技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    惠州烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    惠州烹饪名师特色柳州螺丝粉培训课程手把手实操教学；

培训周期：    惠州柳州螺丝粉技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

项目介绍：

柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。

学习内容

正宗柳州螺蛳粉全套技术培训内容：

1.螺蛳粉专用干米粉的浸泡方法

2.顶级香浓螺蛳汤的熬制方法

3.炒螺的制作方法

4.木耳配菜的浸泡和制作方法

5.油爆花生的制作方法

6.卤鸭脚、卤猪手、卤鸡蛋、卤鸭翅等卤菜的制作

7.螺蛳粉专用辣椒红油的制作

8.酸笋的制作方法

9.酸豆角制作方法

10.腐竹的炸制方法

培训保障

1、签订培训合同，包教包会

2、保证每个学员全程都是实践动手学习；

3、保证核心技术配方无保留传授技术；

4、保证学习中途不增加任何杂费；

5、保证学员能够完全掌握核心技术；

6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；

7、学厨网餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；

培训时间

学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

柳州螺狮粉投资预算和开店要点

开家柳州螺蛳粉店的基本预算：

一、桌凳类

1、桌子4张(以20平米铺面计)，80元／张，合计：320元

2、凳子32张，15元／张，合计：480元

3、收款桌1张：150元

合计：950元

二、炊具类

1、单煤球炉灶3个：18元／个，合计54元

2、三煤球炉灶1个：40元

3、大号铝锅2个：100元／个，合计200元

4、中号铝锅3个：50元／个，合计150元

5、大号铁锅1个：80元

6、炒锅2个，25元／个，合计50元

7、高压锅1个，90元

8、锅铲、菜刀等配套工具100元

9、液化气灶具1套：280元

合计：1044元

三、其他用具：

电子秤2台，30公斤台秤1台，水桶2个，菜板2张，盆4个，篮子4个，米粉滤网1-3个，油锅用滤网大小各1个，碗、盘、碟一批，预计500元。

四、电器类

1、冰柜，2000元

2、其他预计：500元

合计：2500元

五、工作服：预计200元

总计：5194元

以上资料仅作参考，具体应根据餐厅实际需要进行选购。

开螺蛳粉店必学八大要点：

1.螺蛳粉店如何选址及注意事项

2.螺蛳粉店如何装修、装饰以及布置和墙面宣传图片设计美工

3.开办螺蛳粉店如何办理各种证件手续

4.螺蛳粉店的原料与设备采购指导

5.螺蛳粉店铺管理以及推广宣传方法

6.螺蛳粉店客户流量统计分析及相应套餐营销策略

7.螺蛳粉店员工培训以及管理技巧

8.螺蛳粉店运营流程把控及食品卫生管理

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