惠州西式牛排培训 惠州西式牛排培训班 惠州西式牛排培训学校

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学校校区：    惠城区、桥东街道、桥西街道、龙丰街道、江南街道、江北街道、河南岸街道、小金口街道、水口街道、三栋镇、汝湖镇、马安镇、横沥镇、芦洲镇、惠阳区、新圩镇、镇隆镇、沙田镇、永湖镇、良井镇、平潭镇、惠东县、博罗县、龙门县；

限时特惠：    惠州西式牛排技术培训班学二送二多学多送，包吃住报销路费；

培训内容：    惠州西式牛排技术全套技术、开店方案；

培训时间：    惠州西式牛排技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    惠州烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    惠州烹饪名师特色西式牛排培训课程手把手实操教学；

培训周期：    惠州西式牛排技术培训不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

牛排牛扒简介

根据记载，食用牛肉得习惯源于欧洲中世纪时期，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们得高级肉品，尊贵得牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。到了18世纪，英国已经成了著名的牛肉食用大国。今天，美国是消费牛肉的大国，牛排则早于在十九世纪中叶成了美国人喜爱的食用方式。但在亚洲，人们对牛肉有着两级化的反应，比如日本，可说是将牛肉发挥到了极致。

牛排牛扒培训详情

培训内容：

牛排酱汁:布朗少司（烧汁）、洋葱少司、黑胡椒少司、迷迭香少司、红酒少司等

煎各式牛排:3成熟牛排、5成熟牛排、7成熟牛排、煎牛柳（牛里脊）、全熟牛柳等

牛排套餐:西式牛扒套餐、西冷牛扒、肉眼牛扒套餐、丅骨牛扒套餐、菲力牛扒套餐、牛仔骨牛扒套餐、雪鱼扒套餐等

意面:肉酱意面、茄汁海鲜意面、咖喱风味意面、虾仁菌菇意面、肉酱千层面、海鲜贝壳面等

汤品种:奶油玉米浓汤、菠菜茸汤、意大利蔬菜汤、罗宋汤等

培训课程：

主料、辅料的选择认识、初加工方法。

牛肉初步扒锤敲打、腌制技巧手法。

各种口味黑椒汁配比制作。

牛排辅助料：意面、煎蛋、装饰料制作。

煎牛排各种熟度的火候时间掌握。

成品造型装饰、售卖方法。

培训承诺：

包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

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