深圳龙华云吞面培训 深圳龙华云吞面培训班 深圳龙华云吞面培训学校
招生区域:福田、南园、沙头、园岭、梅林、罗湖、桂园、黄贝、东门、南湖、笋岗、东湖、莲塘、东晓、清水河、翠竹、南山区、南山、南头、西丽、沙河、蛇口、招商、粤海、桃源、盐田区、沙头角、海山、盐田、梅沙、宝安区、新安、西乡、航城、福永、福海、沙井、新桥、松岗、燕罗、石岩、龙岗区、平湖、坪地、葵涌、大鹏、南澳、南湾、坂田、布吉、龙城、龙岗、横岗、吉华、宝龙、园山、龙华、大浪、民治、观湖、福城、观澜、坪山、马峦、碧岭、石井、坑梓、龙田、光明、公明、新湖、凤凰、玉塘、马田、大鹏新区、葵涌、大鹏、南澳、深汕合作区;
限时特惠:深圳龙华云吞面培训班,学二送二,多学多送,包吃住报销路费;
培训时间:深圳龙华云吞面培训班,节假日不休,每天9-17点实操实学;
师资力量:深圳龙华烹饪名师,特色云吞面培训课程,手把手实操教学;
培训周期:深圳龙华云吞面培训,不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
项目详情
云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是老广记忆深处的传统特色小吃之一,早源于广州,属于粤菜系。一般以云吞拌面,分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面,加入大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。
【云吞面的特色】
不要以为几颗馄饨一把面加点汤就叫云吞面。正牌的云吞面需要”三讲“:一讲面。地道的面要从面粉加鸭蛋做起,而且讲究的应该一点水都不用,正宗竹升面完全靠鸭蛋。这样做出来的面煮出来带点韧度,吃到嘴里非常爽脆。二讲云吞。关键在于里面的馅,用新鲜的虾球,三分肥七分瘦猪肉混合而成,正是如此,一口咬下“卜卜脆”(粤语,意思为:弹牙有嚼劲)。三讲汤。正宗做法是用大地鱼和河虾子(或者柴鱼虾壳)熬出来的汤即要有鲜味且清甜,加味精是大忌。
【学厨网云吞面】
面条富有韧性,吃到嘴里非常爽脆。鲜虾云吞馅料Q弹,外皮晶莹剔透,用大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底味鲜而清。面、云吞、汤都独具特色,鲜美无匹。
【我们的核心优势】
1、我们拥有1400平米的现代化专业实训基地,在同行中绝无仅有。
2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅,可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁加盟,换句话说,我们是实训连锁加盟的老板的。
3、我们每年实训超过1000人的学员,成功开店学员遍布各地,日营业额超过8000元的比比皆是。
4、遍布各地,更专业,更了解各地本土化口味,可为您定制适合的菜品,所有分校均可终身免费升级技术(只需材料费)。
【课程内容】
1.云吞皮、云吞馅儿的制作;
2.云吞的包制;
3.竹升面的制作要点;
4.汤底的制作流程及制作标准;
5.云吞、面条的煮制,出锅后的摆盘。
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